鳝鱼 17篇文章

中医食疗 2025-05-11 24
鳝鱼烧大蒜  取鳝鱼肉250克，大蒜2头，白酒1杯。将上料一起加水煮熟即可服食。此方适合由肝硬化引起的腹胀患者使用。 鳝鱼炒胡萝卜  取鳝鱼肉200克，胡萝卜300克，植物油、精盐、酱油、醋各适量。先分别将鳝鱼和胡萝卜切成丝，然后用植物油将其炒一下，再加入精盐、酱油和醋翻炒至熟即可服食。此方适合患有夜盲症或干眼病的人使用。 鳝鱼杜仲汤  取鳝鱼肉250克，猪瘦肉50克，杜仲10克。先分别将鳝鱼肉和

本草新编 2025-10-11 14
鳝鱼，味甘，大温，无毒。入脾、肾二经。补中益气，且更兴阳，散湿气，去胡臭，又生津止渴生力。血涂口眼，能止 斜，为急救之需也。又治火丹赤肿，出鳝血涂之效。或问鳝鱼与黄 同用，能益气力，有之乎？曰∶有之。然必须鳝头上有冠者用之始效。  

本草求真 2025-10-11 40
（无鳞鱼）温润脾胃鳝鱼（专入脾）。即泥鳅。伏于泥中。得土阴气以养。性动而侵。故能入土以补脾。书言暖中益气者。义根是也。得水则浮而出。涸则入泥而不见。故能下。入而治病。书言同米粉煮羹。下入而收痔者。义由斯也。他鱼水涸即毙。惟鳅常自染涎以自养。伏泥而不涸。故人服之而津生。书言醒酒消渴者。义亦由兹起也。（消渴用泥鳅十头。阴干。去头尾。烧灰。干荷叶等分为末。每服二钱。新汲水调下。日二服。名沃焦散。）乌须揩

医学入门 2025-06-02 30
食治门（鱼）龟、鳖、墨鱼、鲮鲤，以上俱见前卷。鲤鱼鲤鱼止渴消浮肿，腹有 瘕食不宜，骨主女人崩赤白，青盲白翳胆尤奇。鲤，理也。三十六鳞，文理明也。肉，甘平，无毒。止渴，消水肿、黄胆、香港脚，主咳嗽上气喘促。安胎。治怀孕身肿，煮为汤食之。破冷气， 癖气块，横关伏梁，作 和蒜齑食之。腹有宿瘕及天行病后俱不可食之，食之再发即死。久服天门冬人不可食。凡溪涧砂石中者有毒，多在脑内，不得食头。凡修理可去脊上两筋

中医养生 2025-06-02 30
胡萝卜富含胡萝卜素，还含有铁、钙、磷、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对眼睛有保护作用，可防治夜盲症、干眼病。鳝鱼除含蛋白质、脂肪、维生素A、铁、磷外，还含有丰富的维生素B1，对眼睛有养护作用，有助于维持正常视力，预防眼病，常食此菜对眼睛保健有很好的作用。 原料：鳝鱼200克，胡萝卜300克，植物油30毫升，盐、酱油、醋各适量。 制作方法：鳝鱼洗净，切成细丝。胡萝卜去根洗净，切丝。锅上

中药基础 2025-05-22 18
鳝鱼的功效与作用 黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。 鳝鱼的营养价值 1．鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。 2．鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝

中医美容 2025-05-19 37
1.鳝鱼汤 鳝鱼丝、鸡蛋各50g，面筋条、鸡丝、酱油、麻油各5g，精盐3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，鸡汤400ml，鳝鱼汤100ml，葱末、湿淀粉、姜末各10g。制法：锅内放入鸡汤、鳝鱼汤，烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜，烧好倒人鸡蛋花，用湿淀粉勾芡，烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。 有舒筋活血，润泽肌肤之功。 2.淮山鸡 淮山药120g，老母鸡1只，生

中药基础 2025-05-16 20
功能主治 健脾益胃；解毒杀虫。主消化不良；痢疾；消渴；痞积；脱肛；小肠痈；百虫入耳。 用法用量 内服：焙干研粉，黄酒冲服，每次5g，每日3次。外用：适量，焙干研末，绵裹塞耳。 附方 治小肠痈：鳝鱼头、蛇头、地龙头。烧灰酒服有效。(《集成方》) 各家论述 1．《别录》：头骨烧之，上痢。干鳝头主消渴，食不消；去冷气，除痞症。 2．《纲目》：百虫入耳，烧，研，绵裹塞之。 摘录 《中华本草》

中医食疗 2025-05-13 32
党参蒸鳝段 配料  鳝鱼1000克，党参10克，当归5克，熟火腿150克，食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量，清鸡汤500克。 做法  党参、当归洗净浸润后切片备用；鳝鱼剖后除去内脏，清水洗净再用开水稍烫一下捞出，刮去黏液，剁去头尾，再把肉剁成6厘米长的段；熟火腿切成大片，姜、葱洗净切片、段备用。 锅内入清水，放入一半姜、葱及绍酒烧沸后，把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出，装入汤钵内，将火腿、党参

中草药（S-Z） 2025-05-10 29
《中药大辞典》：鳝鱼皮 出处： 《纲目》 实际拼音： Shàn Yú Pí 来源： 为鳝科动物黄鳝的皮。 功能主治： 《圣惠方》："治妇人乳结硬疼痛。取蟮鱼皮烧灰，捣细罗为散，空心以暖酒调下一钱服之。" 《中华本草》：鳝鱼皮 出处： 出自《本草纲目》 实际拼音： Shàn Yú Pí 英文名： Finless eel skin, Ricefield eel skin 来源： 药材基源：为鳃科动物黄

中草药（S-Z） 2025-05-03 35
《中药大辞典》：鳝鱼骨 出处： 《本经逢原》 实际拼音： Shàn Yú Gǔ 别名： 鳝骨（《医林纂要》）。 来源： 为鳝科动物黄鳝的骨骼。 功能主治： ①《本经逢原》："烧灰，香油调涂流火。" ②《本草再新》："治风热痘毒。" 《中华本草》：鳝鱼骨 出处： 出自《本经逢原》 实际拼音： Shàn Yú Gǔ 英文名： Finless eel bone, Ricefield eel bone 别

中草药（S-Z） 2025-04-26 27
《中药大辞典》：鳝鱼头 出处： 《别录》 实际拼音： Shàn Yú Tóu 来源： 为鳝科动物黄鳝的头。 性味： 《纲目》："甘，平，无毒。" 功能主治： ①《别录》："头骨烧之，止痢。""干蟮头主消渴，食不消；去冷气，除痞症。" ②《纲目》："百虫入耳，烧，研，绵裹塞之。" 复方： 治小肠痈：鳝鱼头、蛇头、地龙头。烧灰酒服有效。（《集成方》） 《中华本草》：鳝鱼头 出处： 出自《名医别录》 实

中草药（S-Z） 2025-04-24 27
《中药大辞典》：鳝鱼 出处： 《雷公炮炙论》 实际拼音： Shàn Yú 别名： 鳣（《山海经》），黄鳣（《异苑》），鳣鱼（《千金·食治》），海蛇（《黑龙江中药》）。 来源： 为鳝科动物黄鳝的肉或全体。 原形态： 黄鳝（徐衷《南方草物状》） 体细长如蛇，前段圆，向后渐侧扁，尾部尖细。体长24～40厘米。头圆，其高较体高为大。吻端尖，唇发达，下唇尤其肥厚。上下颌与口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆

中草药（S-Z） 2025-04-21 79
《中药大辞典》：鳝鱼血 出处： 《本草拾遗》 实际拼音： Shàn Yú Xuè 来源： 为鳝科动物黄鳝的血。 性味： ①《本草汇言》："味咸甘，气平，无毒。" ②《医林纂要》："咸，温。" 归经： 《本草汇言》："入足厥阴、少钥经。" 功能主治： 祛风，活血，壮阳。治口眼歪斜，耳痛，鼻衄，癣，瘘。 ①《本草拾遗》："主癣及瘘，断取血涂之。" ②《纲目》："疗口眼歪斜，同麝香少许，左歪涂右，右歪涂