鱼腥草 21篇文章

中医食疗 2025-05-31 39
鱼腥草的食疗价值值得推荐，含有人体必须的锰、锌、铜等微量元素，还含有丰富的维生素C，E及烟酸等。鱼腥草还是人体必需氨基酸的良好来源。鱼腥草作菜，生食最佳，其香气独特，口感别具，风味适口可人。新鲜的鱼腥草，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋、香油拌匀，最后加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能。选购新鲜

中医养生 2025-05-23 34
近年来，随着人们愈来愈崇尚自然，追求返璞归真，各种野菜也越来越受到大众的青睐，如生长于沟旁、溪边、田埂、背阴山坡及湿地草丛中的鱼腥草（现在家种不少）已成为百姓餐桌上身价倍增的“大路野菜”。 鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔、野花麦、臭菜等，为多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收，除去杂质、残根，洗净，晒干或鲜用。鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维

中药种贮 2025-06-01 25
1、选地作畦 栽培鱼腥草一般以沙壤土为好，亩施有机肥3000-5000千克、草木灰200-250千克作基肥。耙碎整平，作宽1．3-1．7米的高畦，在畦上开栽培沟，沟距30-40厘米。 2、栽植 鱼腥草一般采用分根繁殖。栽植期以1-3月为宜。首先选取粗壮的地下茎，剪成10厘米的短段，每段有2-3个节，平放于栽植沟内，株距5-8厘米，覆土7厘米厚，每亩用种量80-100千克。 3、施肥 鱼腥草肥料吸收

中药种贮 2025-05-31 28
鱼腥草又名侧耳根、蕺菜、臭草、鱼鳞草、狗贴耳等，为三白草科蕺菜多年生草本植物，性寒，味辛苦，有抗菌抗病毒、清热解毒作用，具有食用价值和药用价值。 一、生长习性与环境要求 在自然条件下常野生于背阴山地，林缘路边，水沟洼地边的草丛中。性喜温暖湿润的气候，在阴湿条件下生长良好，忌干旱，对温度适应范围广，地下茎越冬， -10～0℃时不会冻死，气温在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期要求16～20℃，地下

中药种贮 2025-05-26 21
鱼腥草 ，学名Houttuyniacordata Thunb.，即侧耳根，又名壁虱菜，属三白草科，多年生草本植物，植株塌地而生，地下茎匍匐生长，是一种传统的中草药，具有清热解毒、利尿消肿、化食顺气、镇痛、止咳、驱风、健胃等功效。鱼腥草嫩茎、嫩叶凉拌或煮汤后味道鲜美，常食可预防流感、肺炎、湿疹等多种疾病，是药食兼用的保健蔬菜。随着人们健康意识的增强，鱼腥草做为无公害的保健蔬菜逐渐被人们接受和认可，并

中药炮制 2025-05-23 24
鱼腥草载《名医别录》。系三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的带根全草。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。 【炮制方法】《证类本草》：“淡竹简内煨。”《寿世保元》：“晒干为末。”现行，取原药材，除去杂质及根，快速洗净，晾至半干，切段，低温干燥。 【饮片性状】为茎、叶、花穗混合的段状，段长10～15mm。茎扁圆柱形，棕黄色。叶多皱缩，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表

中药种贮 2025-05-22 26
近年来，鱼腥草作为特色蔬菜和中药材在贵阳市乌当区北部乡镇及修文县扎佐镇等地已形成1500公顷的熟地栽培。但其病害发生也呈上升趋势，严重影响了鱼腥草的产量和品质。为了准确掌握其病害发生种类及发病时间，从而更好地开展防治工作，笔者从2006年5～8月进行了田间病害调查，实地采集病害标本进行了实验室技术鉴定，目前已鉴定出3种病害，现将结果报道如下。 一、 材料与方法 一、 症状观察 实地调查和记录鱼腥草

中药种贮 2025-05-22 17
鱼腥草为药食两用中药材，近年来，鱼腥草的需求量在快速增长，价格不断上升，越来越多的药农关注其种植，现将高效的覆盖种植法介绍如下。 覆盖法种鱼腥草，是根据其根生长粗壮、须根多、茎叶茂盛的特点，使鱼腥草三分之二的时间在地下生长，使其生长根，三分之一的时间在地面上生长，受强阳光的照射，长茎叶，且在鱼腥草被覆盖的土面上种植短期蔬菜。种短期蔬菜不但不会影响鱼腥草的生长，反而更能促进鱼腥草生长，因为在给上面蔬

中药种贮 2025-05-19 22
鱼腥草学名蕺菜，别名葅菜，俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草，属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。 鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。自然状态下高约30厘米，人工栽培可达60～80厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，基出五脉，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄或白色，穗状花序顶生，果近球形。原系野生，全草均可入药。 一、 形态特征 鱼腥草植株矮小，

中药种贮 2025-05-19 26
鱼腥草属野生宿根性草本植株，在我国南方农村广为分布。据笔者的同事赴云、贵旅游时发现，该地有不少鱼腥草的地下嫩茎上市，并被列为高档蔬菜，它洁白、脆嫩、纤维少、口感好，深受旅游消费者的称道。由于鱼腥草具有清热、解毒、清炎、利尿等功效，以往大都作为中草药利用。随着食品科研的发展，已进一步发现它还是一种十分可贵的保健蔬菜。据国内有关部门测定分析，鱼腥草的鲜茎叶除含有相当数量的蛋白质及碳水化合物以外，更富含

中药种贮 2025-05-18 17
1、选种。鱼腥草种用部分要选择粗壮、无病、无机械损伤的当年生地下茎，亩用种量为200kg。2、整地。选择背阴、潮湿的松壤土、沙壤土地块， 深耕、碎垡， 使土壤疏松， 清除杂草、石块等， 开沟起畦，畦面要平整，宽3～5m。3、种植时间。全年均可种植，最佳时间为11 月至次年2 月。4、施足底肥。每亩施用50kg 磷肥、20kg 复合肥、1 500kg 厩肥作底肥，注意肥料要与种苗隔开。5、合理密植。

中药种贮 2025-05-17 22
　　蕺菜为三白草科多年生草本植物。因蕺菜全株有鱼腥味，所以又称鱼腥草。鱼腥草在我国长江流域及以南各省均有野生分布。鱼腥草具有很高的药用价值和食用价值，并且其植株生长健壮，抗病虫能力极强，在生产栽培中不需进行病虫防治，可免受药物污染，是一种无污染的药、菜兼用植物，作为绿色无公害保健型蔬菜开发和利用有广阔的发展前景。 　　鱼腥草栽培方法 　　鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用，全株可鲜用或晒干入药

中药种贮 2025-05-17 37
蕺菜为三白草科多年生草本植物。因蕺菜全株有鱼腥味，所以又称鱼腥草。鱼腥草在我国长江流域及以南各省均有野生分布。鱼腥草具有很高的药用价值和食用价值，并且其植株生长健壮，抗病虫能力极强，在生产栽培中不需进行病虫防治，可免受药物污染，是一种无污染的药、菜兼用植物，作为绿色无公害保健型蔬菜开发和利用有广阔的发展前景。 鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用，全株可鲜用或晒干入药。 鱼腥草为多年生宿根草本植

中医漫话 2025-05-13 36
鱼腥草又名蕺菜、臭菜、侧耳根，为三白草科多年生草本植物蕺菜的带根全草，产于我国长江流域以南各省。最早名见《名医别录》。宋代药物学家苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”宋代苏恭在《苏沈良方》中亦称：“蕺菜生湿地山谷阴处，亦能蔓生。叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。”关于鱼腥草的传说故事有多个版本，

中药种贮 2025-05-12 23
一般来说，刚栽培的野生蔬菜抗病能力强，但鱼腥草人工栽培后，其营养条件得以改善，植株生长旺盛，纤维减少，糖分增加，柔嫩多汁，抗病能力大大降低。目前已经发现鱼腥草有少量病虫危害。病害以白绢病、紫斑病为主，叶斑病、根瘤病也有发生，虫害主要是蛴螬。 1、白绢病 主要为害地下茎，病部初期呈褐色斑块，表面遍生白色绢丝状菌丝，逐渐软腐。后期病部表面及附近土壤中发生大量菌核，病株茎叶迅速凋萎，甚至全株死亡，防治措

中药种贮 2025-05-10 23
鱼腥草喜湿润土壤，怕干旱，扦插后3～4天应补浇一次水，以促进种茎发芽。高温干旱季节尤其要保证土壤水分充足，出苗后应始终保持土壤湿润，土壤含水量应经常保持最大持水量的75％～80％，灌溉以喷灌、沟灌为好，切不可漫灌，以免土壤板结。 幼苗高达3厘米时即应追肥，每15天浇施一次稀薄人粪尿。在初夏茎叶生长旺盛时，可在行间泼浇50％腐熟人粪尿，15天一次，施用量每667平方米1500～2000千克，最后一次

中药种贮 2025-05-08 24
随着人们健康意识的增强，鱼腥草做为无公害的健康保健蔬菜逐渐被人们接受和认可，市场前景十分看好。近年来，汉中植物研究所技术人员进行了果园套种鱼腥草栽培实验，利用梨、桃、李、杏、葡萄等果树行间空地合理套种鱼腥草取得了良好的经济效益。果园套种鱼腥草不但可以提高果园产出率，而且有利于果园精耕细作，改善小区环境，抑制杂草生长，起到“生草覆盖”的作用，同时提高土壤肥力，起到翻耕松土作用，有利于果树生长，实现果

中药种贮 2025-05-08 32
鱼腥草、穿心莲均为临床广泛使用的中药, 是抗病毒的首选药物之一．目前市场上有３０多种中成药运用了這二味原药材, 故社会需求量较大．且其种植易、见效快, 确有一定的发展前景。 鱼腥草的种植 鱼腥草属多年生草本植物, 适宜长江以南种植, 全株有特殊腥臭气。 习性: 喜湿润, 生於田埂、沟边及背阴山地草丛中, 亦能蔓生。 选地: 以肥沃的砂质土壤及腐殖土为好。 栽培繁殖: 方法有两种．一是根状茎繁殖:

中药种贮 2025-05-04 21
1、选择种茎。鱼腥草不用种子繁殖，选用根茎做种苗。应选无花植株中粗壮肥大、节间长、根系损伤少的茎，种茎长至少5至6厘米，最好15至20厘米。一般一年四季都可以栽种。但是，为确保成活率，最好选在春季，这时种茎还刚刚发芽，移栽容易成活。 2、整地和打底肥。选择灌溉方便的大田，全面整地后做成畦床。并在整地时施入基础肥，每亩应施农家肥3000至5000公斤、复合肥50公斤、过磷酸钙50公斤、钾肥15至20

中医食疗 2025-06-03 34
凉拌鱼腥草 调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面 做法： 1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。 2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好