马兰又名田边菊、红马兰、路边菊。载《本草拾遗》。系菊科植物马兰Kalimeris indica（L.）Sch.-Bip.的全草及根入药。夏、秋采收，鲜用或晒干。 【炮制方法】1.鲜马兰：取新鲜马兰，去除杂质，洗净，切碎或捣烂，取汁或入煎剂。 2.马兰：取干燥原药材，去除杂质，洗净，切段，干燥。 【饮片性状】呈圆柱形短段，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓。叶皱缩，边缘具不规则粗大
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主料：马兰头200克，鸡蛋3枚。 调料：食用油、盐各适量。 做法：1.将马兰头洗净并用开水焯一遍，沥干水分后切碎，加适量盐腌渍入味。2.将鸡蛋打入腌渍好的马兰头菜碎中，搅拌均匀。3.锅内放食用油，将菜蛋糊倒入锅内小火煎制。4.待菜蛋糊成型，卷起压实后出锅，改刀成菜糕即可食用。 功效：中医认为， 马兰头性凉，味辛甘。入肝、胃、肺经。具有清热解毒、止血凉血、利尿除湿、消炎杀菌等功效。对湿热泄泻、咽喉肿
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马兰为菊科植物马兰全草及根，又名马兰头、田边菊、紫菊、螃蜞头草等。春天采摘，作为蔬菜或保健食疗食用，效果最佳。有红梗和青梗两种，药用以红梗马兰为好。马兰性凉，味辛，有清热、凉血、利湿、解毒等功效，可治急性咽喉炎、扁桃体炎、口腔炎、牙周炎、结膜炎、乳腺炎等。能止吐血、衄血、血痢、创伤出血、高血压眼底出血等；并治疟疾、黄疸、水肿、淋浊、喉痹、痔疮、丹毒、痈肿、蛇咬伤、青光眼眼球胀痛等。马兰作用类似中药
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春风吹得满眼绿，又到采集马兰的好时机。在江南早春市场，马兰头是经常出现的一种报春蔬菜。马兰头在路边、湖泽、低洼处破土而出，给人们带来了春的气息，也点缀了我们的餐桌，带来了营养和健康。 李时珍在《本草纲目》中说：“马兰湖卑湿处甚多，二月生苗赤白根，长叶有齿。南方人多来汆晒干，为蔬及馒馅。”它细长的叶子，短短的茎，有着一股近似菊花的香气，但比菊叶的香更加浓郁，因为马兰属菊科多年生草本植物，所以有“紫菊
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竹叶竹叶气寒味辛甘，主虚烦热清心痰，除喘咳渴与呕血，痉痹喉风肿 堪。竹，淡竹为上，苦竹次之，余不入药。 竹坚而节促，体圆而质劲，皮白如霜，即水白竹也。味辛平。无毒。可升可降，阳中之阴也。主除虚烦，清心经，胸中痰热，咳逆上气。止消渴、呕吐、吐血，热毒风痰，筋急风痉喉痹。压丹石毒，利小水，通淋闭，消恶疡肿毒，杀小虫。根作汤益气止渴，补虚下气消毒。汁主风痉。实生于竹林茂盛蒙密之中，大如鸡子，竹叶层层包裹
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农历午年是马年。马是人们所熟悉的家畜，其体格高大，骨骼肌肉发达，四肢强健有力，颇得人们厚爱。在祖国医药学中，马与中药结下了不解之缘，许多中药均用“马”命名，现介绍如下。 马兰，又名鸡儿肠，鱼鳅串，出自《本草拾遗》，性味辛凉，入肝胃肺经，有凉血止血、清热利温、解铩消肿之功，适用于吐血、衄血、痢疾、黄疸、水肿、咽喉疼痛等。 马勃，出自《名医别录》，性味辛平，入肺经、有清肺、利咽、止血之功，适用于咽喉肿
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春光无限，螺肉正肥美，且壳中尚无小螺蛳。螺蛳肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，是水鲜品中的佼佼者。中医认为，螺蛳肉味甘、性寒，可清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。 此时又逢早春当令野蔬马兰头上市。马兰头又称紫菊、红梗菜等，为菊科多年和草本植物。从中医角度看，马兰性凉、味辛，无毒。具有清热解毒、凉血止血
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春天到了，信手拈来的野菜中，马兰头是受大众喜爱的一种。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。马兰头的吃法很多，炒食、凉拌或做汤，均香味浓郁。这道“芝香马兰头”，配以芝麻酱，野菜与芝麻，两香相融，口感独特。 主料：马兰头400克、芝麻酱1汤匙、剁椒酱一小汤匙。 调料：食用油、盐、胡椒粉。 做法：1.马兰头洗净，一切两段
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功能主治 散风热，理气止痛，解毒。用于风热感冒，头痛，咳嗽，胸痛，周身疼痛；外用治蛇咬伤，烧烫伤。 用法用量 3～5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处。 摘录 《全国中草药汇编》
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钱乙白天看了一天病人，晚上总算得了休闲、于是和好朋友聊天喝酒，菜是用钱乙妻子在河边挑来的野菜马兰头做的。忽然，远处传来了小孩嚎哭声，由远渐近，不一会儿，母亲携带若号陶大哭的小孩来到了门前。母亲一见钱乙，连忙跪下磕头，哭若说：“我顽童在山上玩耍，腿被毒蛇咬了，疼痛不已，请神医救救孩子。”钱乙愁眉不展地瞟了瞟小孩的伤口，私下里想，此时街市药铺早已关门了，药到什么地方去取？忽然，钱乙灵机一动，桌上吃的马
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