香薷，味辛，气微温，无毒。入脾、胃、心、肺四经。主霍乱，中脘绞痛，治伤暑如神，通小便，散水肿，去口臭，解热除烦，调中温胃，有彻上彻下之功，拨乱反正之妙，能使清气上升，浊气下降也。但宜冷冻饮料，而不可热饮，宜少用，不可大用。少用，助气以祛邪；大用，乃助邪以耗气。冷冻饮料，乃顺邪解暑；热饮，乃拒邪以格热。此又用香薷者所宜知也。或问香薷解暑，宜有暑气，尽可解之，何以有解有不解也？岂多用之故，抑热饮之故耶
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勿犯火。辛，温，无毒。止吐泻之腹痛，散气水之肿满，解皮肤之风热，开心腹之凝结，除香港脚之寒热，疗霍乱之转筋。降气逆而平呕吐，去口臭而止鼻衄。为清暑之主剂，乃利湿之良药。在处有之，有野生，有家莳。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。朱震亨惟取大叶者为良，而细叶者香烈更甚，今人多用之。方茎尖叶，有刻缺，九月开紫花成穗。有细子细叶者佳，高数寸，叶如落帚叶，即石香薷也。舌上出血有孔，水煎服。（验方第一。）
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（香薷（音柔）_图缺）味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。陶隐居云∶家家有此，唯供生食。十月中取，干之，霍乱煮饮，无不瘥。作煎，除水肿尤良。臣禹锡等谨按萧炳云∶今新定、新安有石上者，彼人名石香 ，细而辛，更绝佳。孟诜云∶香 ，温。又云香戎，去热风。生菜中食，不可多食。卒转筋，可煮汁顿服半升，止。又日华子云∶无毒。下气，除烦热，疗呕逆，冷气。图经曰∶香薷（音柔），旧不着所出州土。陶隐居云∶家家有之。
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香薷饮 在我国民间，立秋有吃香薷饮的习俗。清朝时，每到立秋时节，人们都要煮上一大壶香薷饮，待冷却后，家中每个人都喝上一杯，这样，就可以保证全家不受暑气困扰而发生各种疾病了。 香薷饮不仅是立秋的节日饮品，还是足以与湿热之气相抗衡的好汤饮。除用于治疗因为乘凉所引起的怕冷、发热、无汗及呕吐、腹泻等症之外，也可作为立秋的防暑饮品加以饮用。 《本草经疏》讲：“香薷，辛温散通。故能解寒郁之暑气、霍乱腹痛、吐下
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治暑热乘凉饮冷，阳气为阴邪所遏，头痛发热，恶寒烦躁，口渴腹满，吐泻者。 【组成】香薷 厚朴姜汁炒 白扁豆炒 水煎浸，冷服。 【集注】叶仲坚日饮与汤稍有别，服有定数者名汤，时时不拘者名饮，饮因渴而设，用之于温暑则最宜者也，然胃恶燥脾恶湿，多饮伤脾，反致下利，治之之法，心下有水气者发汗，腹中有水气者利小便，然与其有水患而治之，曷若先选其能汗能利者用之，香薷芳香辛温，能发越阳气，有彻上彻下之功，故治暑者
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明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。 七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。 这首《西江月》是辛弃疾经过江西上饶黄沙岭道时写的一首词，表现出作者丰收之年的喜悦和对乡村生活的热爱之情。 江西有道地药材20余种，比较著名的有清江枳壳、凤眼车前、樟树吴茱萸、江栀子、泰和乌鸡、江香薷、修水白术、丰城鸡血藤、草珊瑚、夏天无等。江西樟树是我国“四大药都”之一。建昌帮发
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功能主治 清热解毒，截疟。用于流行性脑脊髓膜炎，感冒，扁桃体炎，支气管炎，肺炎，疟疾；外用治乳腺炎，外伤感染。 用法用量 2～4钱；外用适量，鲜品捣烂敷患处。 摘录 《全国中草药汇编》
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《红楼梦》中除了写到不少中成药外，还写到了一些中药汤剂，现在来举例阐述于下。 益气养荣补脾和肝汤 此方出自《红楼梦》第十回，秦可卿身染重病，贾珍托冯紫英请来太医张友士。张太医详细辨证后，便开了含以下16味中药的汤方：人参二钱，白术二钱，云苓三钱，熟地四钱，归身二钱，白芍二钱，川芎一钱五分，黄芪三钱，香附米二钱，醋柴胡八分，淮山药二钱，真阿胶二钱，延胡索半钱，炙甘草八分。引用莲子七粒去心，大枣二枚。
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香薷又名香茅、石香薷、土香薷。载《名医别录》。系唇形科植物江香薷Mosla chinensis Maxim.cv.Jiangxi-angr或华荠宁（小香薷）M.chinensis Maxim.的带根全草或地上部分。夏、秋季茎叶茂盛、花初开时采割，阴干或晒干。 【炮制方法】《雷公炮炙论》：“细锉，曝干，勿令犯火。”《传信适用方》：“去老梗。”现行，取原药材，除去残根及杂质，抢水洗净，切段，晾干。过筛
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土香薷又名土藿香。载《浙江民间常用草药》。系唇形科植物香薷Elsholtzia ciliata （Thunb.）Hyland.的全草。夏、秋季采收，晒干或鲜用。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，喷淋清水，稍润，切中段。筛去灰屑。 【饮片性状】为茎、叶、花的不规则段状。茎方柱形，紫褐色，质脆。叶卷曲皱缩，上表面暗绿色，下表面淡绿色，具黄色腺点。穗状花序，花淡紫色。揉搓后有特异清香，味辛凉。 【炮制作
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