食养食疗 3篇文章

中医食疗 2025-06-01 38
初夏正是蚕豆应市和尝鲜的黄金季节，宋代诗人杨万里有诗赞曰：“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥。”此时的蚕豆色泽翠绿，炒菜烩菜，入口酥绵，鲜嫩清甜，别有风味。 蚕豆营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸，尤其是磷和维生素的含量也较高，为一般干豆所不及。蚕豆还是低热量食物，热量低于其他豆类，因而是肥胖者减肥及高血压、心脏病患者的最好保健食品。医学研究表明，蚕豆有增强人体免疫力，促进机体发育，保护心脑血管，增

中医食疗 2025-05-30 29
初夏芳菲寂俏，正值水果淡季，草莓果总是身着艳妆抢先登上市场。草莓原产南美、欧洲等地，有“水果皇后”的美誉。我国各地都有栽培，也有野生果实。草莓鲜美红嫩，柔软多汁，酸甜可口，且有独特的芳香，颇受人们喜爱。 草莓富含各种营养素，其中维生素C比苹果、葡萄高7到10倍，每天食用四五颗草莓，即可满足一个成年人一天所需维生素C量(50毫克)。而苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的

中医养生 2025-05-20 25
牛肉味甘，其中水牛肉性凉，黄牛肉性温。水牛肉重在安胎补血，黄牛肉重在补养脾胃，一般进补都是选黄牛肉。中医认为，黄牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。而且还擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。《韩氏医通》记载：“黄牛肉，补气，与黄芪同功。”适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病等人群食用。需要提醒的是，牛肉不宜常吃，一周一次为宜。另外，牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿