韭菜 21篇文章

中医养生 2025-05-29 28
韭菜入药始见于南朝梁人陶弘景所著之《名医别录》，其性温味辛无毒，入肝、胃、肾三经，功能为温肾助阳，益肝健胃，行气理血，止汗固涩，主治噎膈反胃，气血瘀阻，胸痹腹痛，阳痿遗精，吐血，衄血，跌打损伤等病。 现代科学研究发现，韭菜含水分93.8，含丰富的维生素C，一定量的钙、铁、磷、蛋白质，以及少量的脂肪和其他维生素及矿物质，另外还含有挥发油、硫化物、甲基蒜素、纤维素等有益成分。药理试验表明，韭菜对癌症有

中药基础 2025-05-28 39
韭菜子，能补肝益肾，壮阳秘精。治疗肾气亏虚、阳气不足所致的阳痿、早泄、遗精或弱精症，常用《中华人民共和国药典》中的益肾灵颗粒方，改颗粒剂为丸剂，投之亦灵。方用：韭菜子（炒）、车前子（炒）各100克，枸杞子、补骨脂、桑椹子（炒）、覆盆子、金樱子各200克，女贞子、芡实、补骨脂（炒）各300克，附子（制）20克，五味子50克，沙苑子250克，淫羊藿150克。共研细末，炼蜜为丸，每丸重9克，每天服3次，

中药种贮 2025-05-16 20
韭子基地选择 选远离大路600米以上，无污染、地势平坦、土质肥沃、疏松、排灌条件良好的地区。前茬选种瓜类、叶菜类、豆类等植物，忌选用葱、蒜、韭菜等作物。韭菜生产基地必须切实防止环境污染，并对酸雨的危害有预防。通过环保部门检测空气污染、大气污染物、土壤中城市垃圾、农用污泥污染物，灌溉水质达到《农业环境标准实用手册》的要求。 品种选择 选用耐热、抗寒、耐贮、分株力高、抗病的品种，如四季青翠F1、太空绿

中医养生 2025-05-14 28
主料：韭菜400克、鸡蛋3枚、粉丝一把、虾皮20克、面粉750克。 调料：盐、白胡椒粉、豉油、香油、橄榄油等。 做法：1、在面粉中加入1小勺盐，加温水和成软面团，荥20分钟；2、将韭菜洗净切碎末，撒入一小勺盐，拌匀腌渍备用；粉丝用温水泡软，煎成小碎段备用，3、鸡蛋炒熟后，将韭菜、粉丝、鸡蛋、虾皮，加调料，共同拌匀成馅，4、饧发好的面粉，擀成大圆形后，包入馅料成面夹；5、锅内放橄榄油，油温六成热时，

中医养生 2025-05-09 29
韭菜为春季佳蔬，自古以来，我国人民就有在初春之时，食鲜味、尝春盘的习俗，因其营养丰富，还有素菜中的荤菜之美称。但韭菜并非人所皆宜，食用时须注意： 1、阴虚火旺者不宜多食。《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”韭菜性偏热，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多食。 2、实火上炎不宜。韭菜性温，疮疡肿毒、疱疹、急性结膜炎、扁桃腺炎、中耳炎等患者不宜食用。 3、胃虚内热、消化不良者不宜食用。尤其是夏韭，纤维

中医养生 2025-06-04 38
韭菜是人们熟悉的蔬菜，它是百合科多年生草本植物，一年四季都可以食用，但以春韭最佳。早春上市的韭菜称为春韭，鲜嫩气香。由暖室盖席或菜窖中种植出来的黄韭又称为韭黄，多于冬季和春季前上市。夏秋产的韭菜，质粗，次于春韭。 韭菜不仅味美，更是一味药用价值很高的中药。北京中医医院副主任药师李照福介绍说，韭菜药用始载于陶弘景的《名医别录》：韭菜味甘、辛、性温，能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀，主治肾阳虚衰，阳

中医养生 2025-06-04 34
1．韭菜 韭菜又名壮阳草、长生菜，《本草纲目》记载，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜。韭菜能温补阳气，冬日吃韭菜正当时。《本草拾遗》对韭菜的评价：“韭温中下气补虚，调和脏腑。”韭菜不仅能驱散阴寒，增强脾胃之气，促进肠胃蠕动，预防习惯性便秘，还能壮阳补虚，防治肠癌。有医家把韭菜称着“伟哥菜”。 韭菜盒子 取韭菜150克，面粉200克。将面粉先加少许开水，后加冷水和成面团待发。再择净韭菜，清洗干净，沥去水

中医养生 2025-06-04 36
萝卜在我国种植的历史十分悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜春夏秋冬皆有，可以有生食、煮食、腌制等多种吃法。《本草纲目》对于萝卜则记载道：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”民间更是流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。萝卜不仅吃法多样，其养生功效也是多的不胜枚举。下面就以四季养生为专题谈谈白萝卜的各种吃法及养生功效。 春 季 推荐膳食：韭菜萝卜

中医艾灸 2025-06-04 27
【概述】 隔韭菜灸又称隔韭灸，在清代顾世澄《疡医大全》中有较详细的记载：“疮毒溃后，风寒侵袭，作肿痛者，用韭菜……捣成饼，放患上，艾圆灸之，使热气入内。”此法由于临床上使用不便，韭菜又有一定时令性，现代已少见应用。 【操作方法】 取半嫩韭菜适量，切碎捣烂，用洁净纱布一块，将捣烂的韭菜放入，略挤去多余的水分，并压制成韭饼备用。韭饼厚约0.5cm，直径3cm左右。置于选定的穴位上。用中壮艾炷灸之。每次

中医漫话 2025-06-03 47
广东的客家人有将蔬菜作为嫁妆的民俗，给出嫁的姑娘送芹菜，“芹”与“勤”谐音，希望她成家后勤劳；送大蒜，“蒜”与“算”谐音，希望她婚后过日子会精打细算；送香葱，“葱”与“聪”谐音，希望她到婆家后聪明能干；送韭菜，“韭”与“久”谐音，希望新婚夫妇天长地久。这些蔬菜都是娘家精选的，姑娘出嫁当天，用红绳或红布条捆扎好带到男方家里。 选一些蔬菜作嫁妆，表面上看是取菜名中所含的吉语寄托父母良好的祝愿，实际上却

中医养生 2025-05-31 36
中医认为，寒主冬令，故冬季养生重在保暖防寒。脾主肌肉四肢，为后天之本，脾胃温暖，则四肢温煦，身体强劲。现介绍几则温胃药粥，供冬令时节选用。 1．韭菜粥 新鲜韭菜30～60克，大米100克，细盐适量。取新鲜韭菜，洗净切细备用。先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入韭菜、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。可补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘等症。 《本草纲目》言“

中医养生 2025-05-31 40
饺子是古老的传统面食之一，相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子馅不仅代表一种味道、一种文化，更有丰富的养生价值，我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛，以达到居家养生保健的目的。 韭菜猪肉饺 【材料】猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油各适量。 【功效】补肾助阳，润肠生津。 【适应症】畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，大便干结，口燥咽干。 芹菜猪肉饺

五官疾病偏方秘方 2025-05-27 36
药物组成：生半夏50克或韭菜榨汁20毫升，加白矾5克，搅匀装瓶备用。 用法与用量：①生半夏50克研粉，加入150克白酒，泡24小时，取清液滴耳，每次1～2滴，1天2次。②韭菜汁加白矾5克，搅匀装瓶备用。每次2~4滴滴耳，1天3次。 功能与主治：外用开泄结滞，消肿止痛。用于急、慢性中耳炎。 方解：本病属中医“脓耳”“耳疳”范畴。中医学认为耳为周身清阳交会之所，通肾气，连肝、胆二经。清·陈士铎《辨证录

中医养生 2025-05-26 41
随着经济的发展和生活水平的改善，人们对健康越来越重视，同时随着经济发展和人们生活水平的日益提高，心血管疾病的发病率和病死率也达到历史新高，根据《中国心血管病报告2016》，目前，中国心血管病死亡率占总死亡率的首位。心血管疾病负担日渐加重，已成为重大的公共卫生问题。加强心血管病的防治工作刻不容缓。因此合理的生活方式以及饮食结构对心血管疾病的预防和治疗起关键作用。 合理的饮食结构应该包括蛋白质、脂类、

男性保健 2025-05-25 35
中国人讲究饮食养生，若在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，真是一举多得。 “催情高手”——大葱 现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。 “蔬菜伟哥”——韭菜 韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医

中医养生 2025-05-25 27
韭菜，又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草、扁菜等，是百合科葱属草本植物，素有“春菜第一美食”之称。其颜色碧绿，味道馨香浓郁，无论是制作素材还是荤菜，都十分提味。 韭菜是原产于我国的古老蔬菜，一年四季均可食用，尤以春季食用最佳，这时的韭菜色泽青绿、鲜嫩异常，吃起来色香味俱佳。在《诗经》中就有“献羔祭韭”的诗句，由此可以证明韭菜在我国已经有悠久的栽培历史。农谚有“南椒北石榴，要富还栽韭”，是说韭菜产量

中医养生 2025-05-25 31
所谓“一畦春雨足，翠发剪还生。”用来形容韭菜在雨水的滋润下，久割不伤、剪而复生的蓬勃旺盛的生命力。韭菜最早感受到大自然升发的阳气，碧嫩爽口，馨香味美，是人们餐桌上必不可少的时令蔬菜。 韭菜的功效 增进食欲 韭菜中含有植物性芬芳挥发油，因此可以帮助人们疏调肝气、促进食欲，增强消化功能，有利于身体健康。 活血散瘀 韭菜可以帮助人体降低血脂，对于心脑血管疾病和动脉硬化方面防治具有一定的作用。 润肠通便

中药基础 2025-05-23 23
【功能主治】散热解毒，凉血补血。主治吐血，血崩。外用治痈疮红肿，跌打损伤，毒蛇咬伤。 【用法用量】1～2两，外用适量，捣烂敷患处。 【摘录】《全国中草药汇编》

中药方剂（S-Z） 2025-05-23 30
《外治方》：生栀子韭菜 名称： 生栀子韭菜 处方： 生栀子、生韭菜各等量。 功能主治： 据报道，20年来，用本方治疗闭合性软组织损伤，小腿挫伤、踝关节扭伤肿痛共382例，疗效均佳。 用法用量： 混合捣烂后，用鸡蛋清调匀，呈糊状，均匀敷于患处，厚度为2～4毫米（如有骨折，固定后再敷），外用纱布固定，每日换药1次，一般敷3～5次即愈。

中医养生 2025-05-23 28
韭菜，也叫洗肠草，也叫壮阳草，又叫长生草、草钟乳等。光听这些名号我们大概已经了解它的作用了。没错，它补肾、健胃、清肠、提神，早在春秋战国时期就有人将其入药。那么，对于韭菜，我们知道它厉害，功效多，可凡事一分为二，总会有那么些人跟它合不来。 韭菜的功效 降血脂 韭菜具有降低血脂、预防高血压和各种心脑血管疾病的作用。 补肾壮阳 韭菜的补肾壮阳是中医上经常提到，的确如此，韭菜性温和，对肾脏有保护作用，虽