银耳 101篇文章

中医食疗 2025-05-26 30
银耳，俗名白木耳。银耳既是药品，也是滋补珍品。始载于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋阴润肺、益胃生津、和血养荣、补脑强心的功效。主治虚劳咳嗽、干咳少痰、痰中带血、虚热口渴、大便干结、便血、高血压、血管硬化、白细胞减少、眼底出血和月经过多等症。对久病不愈，不宜峻补者，尤为适宜。能加速病体康复。现介绍几则屡试不爽的食疗方。 银沙百合汤　银耳15克，沙参20克，百合20克，冰糖30克，蜜枣4枚。先将

中医养生 2025-06-04 33
藏红花药效奇特，以活血养血闻名。主要功效活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神。对很多女性因血瘀导致的痛经、经闭、月经不调、产后恶露不净等症，有很好的疗效。遇见好些职场女性，年纪三十上下，神采却不行，一副无精打采的样子。工作和生活压力让她们更容易出现焦虑、不安、睡眠障碍等问题，最直接的后果就是导致血液黏稠度增加，看起来没什么事情发生，其实，不知不觉中，很多肉眼看不见的毛细血管被堵塞，血流速度也跟着变慢，造成

中医养生 2025-05-23 32
主料：蒜薹150克，银耳100克，胡萝卜1根。 调料：盐、生抽、豉油、食用油各适量。 做法：1.银耳用开水泡发，沥干水分备用。2.蒜薹去老筋切寸段、胡萝卜切丝。3.锅内放食用油，先将银耳入锅爆炒片刻，加少许温水炖2分钟。4.再将蒜薹、胡萝卜丝入锅，与银耳一同翻炒，加盐、生抽、豉油，煸炒2分钟，即可出锅装盘。 功效：中医认为，银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经。具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、滋阴润肺

中医养生 2025-05-22 39
双米银耳养胃粥的做法 食材：大米50克，小米50克，银耳5克，冰糖适量。 做法： 1、大米、小米洗净，浸泡20分钟；银耳用冷水泡发，摘除根部连结部分后洗净。 2、锅置火上，加适量水，放入大米、小米，置大火上煮沸，改小火再煮10分钟，再加入银耳同煮至米粒软烂。 3、加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可。 食材的功效 1、大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

中医养生 2025-05-19 31
第一款，枸杞银耳汤 所需材料：二十克白木耳、十五克枸杞和一大匙冰糖。制作方法： 首先把白木耳洗干净，然后用水泡软，再将它们撕成小朵，同样把枸杞洗干净放着备用。接着就把所有材料一起放入锅中并加入两到三杯水炖煮大约二十到三十分钟，最后再加入冰糖煮至糖融化就行了。 第二款，银耳莲子汤 所需材料：准备两百克白木耳，三十克干莲子和一百克冰糖。制作方法：首先把银耳泡水后去杂洗干净，同时把莲子洗干净备用。接着将

中医养生 2025-05-15 33
秋天以燥为主，无论身体内外都需要祛燥滋润一下，银耳适合一年四季通食，但是在干燥的秋天食用是非常适合的，可以祛燥润肺。 中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽、痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者

中医养生 2025-05-14 23
过年吃胖致痰湿内生、气滞血瘀，可以药膳食疗调理。肥胖病机以脾肾阳虚为本，痰浊瘀滞为标；可以银耳莲子汤养阴清热，改善痰湿。 中医认为，年纪大，代谢能力变差，身体肾失温煦，脾胃运化功能也有所降低，加上活动量减少，遂使水谷精微不得正常敷布，留聚不去而为脂膏，易致痰湿内生、气滞血瘀。 日常药膳食疗方保健，可选择“银耳莲子汤”。 主料：银耳30克，去心莲子100克，冰糖少许。 做法：先将银耳用温水浸泡一个小

中医养生 2025-05-08 28
主料：红薯1个，银耳1朵，枸杷10颗。 做法：1.红薯去皮切片。2.银耳泡发后入砂锅加水炖至八分熟。3.加入红薯片，枸杞同炖。4.待红薯绵糯即可。 功效：中医认为，枸杞性平味甘，归肝肾经，有补精气、坚筋骨、滋肝肾、止消渴、明目、抗衰老等功效。适宜肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，虚劳瘦弱者和糖尿病人、慢性眼病以及高血压，高脂血症，动脉硬化，慢性肝炎，脂肪肝患者食用。枸杞营养丰富，含有甜菜碱、胡萝卜素、

中药炮制 2025-05-08 25
银耳又名白木耳、白耳。载《中国药学大辞典》。系银耳科真菌银耳Tremella fuciformis Berk.的干燥子实体。当耳片开齐停止生长时，应及时采收，清水漂洗净，及时晒干或烘干。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，尘屑及茎部残留的枯朽树皮。 【饮片性状】呈不规则的鸡冠状团片，由众多细小屈曲的瓣片组成，类白色或黄白色，半透明，微有光泽，质脆易碎。气微，味淡。 【炮制作用】银耳性味甘、淡，平。归

中药种贮 2025-05-03 33
　　银耳，别名白木耳。以子实体入药，有滋阴润肺、强精补肾、补气强心、健脑提神之功效。临床主治肺热咳嗽、老年支气管炎、痰中带血、月经不调、大便带血等症。同时，银耳又是人们生活中不可缺少的美味佳肴。主产地有四川、贵州、陕西、湖北、福建、浙江和台湾等省。 　　一、形态特征 　　为银耳科银耳属植物，整体由菌丝体和子实体组成。菌丝体极细，灰白色，能在木材等基质上蔓延生长，吸收和运送养份，其结实性菌丝在适宜条

中医漫话 2025-06-02 34
银耳：福建古田 菊花：安徽亳州 人参：吉林抚松 党参：山西平顺 当归：甘肃岷县 甘草：宁夏盐池 枸杞：宁夏中宁 杜仲：湖南慈利 天麻：贵州赫章 山药：浙江湖州 灵芝：湖南临湘 麝香：四川阿坝 金银花：山东平邑 何首乌：广东德庆 罗汉果：广西永福 鹿茸：安徽青阳 三七：广西靖西 黄芪：山西恒山 茯苓：湖北罗田 半夏：安徽阜阳 白果：广西兴安 田七：广西百色 白芷：四川遂宁 麦冬：四川绵阳 泽泻：福建

中医养生 2025-06-01 30
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相似，价格便宜，因此被称为“穷人的燕窝”。 银耳具有开胃补脾、益气清肠的功效。在我国，食用银耳的历史非常悠久，历代皇家贵族都将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。曹雪芹创作《红楼梦》之时，也将银耳搬到了四大家族的餐桌上，与众珍馐媲美。但在1894年以前，人们食用的一直

中医食疗 2025-06-01 44
随着秋季气候一天比一天凉爽，空气也越来越变得干燥。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋补以滋阴润肺为上，以下介绍几款和秋季润肺有关的养生食疗药膳： 冰糖沙参粥 原料：沙参15～30克（新鲜沙参30～60克），粳米100克，冰糖适量。 做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。 功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚

中医养生 2025-05-31 30
秋季感受燥邪，会出现咽喉不适，或心中烦躁，少寐失眠等情况。下面教给大家一道菊花莲子银耳羹的做法，可以帮您祛除秋燥。 原料：菊花5克，银耳10克，莲子10克，红枣4枚，冰糖15克。 做法：用热水将银耳、菊花泡发，银耳去蒂洗净后撕成小片。莲子用水泡12小时左右，并用牙签捅去莲心，洗净。红枣洗净待用。砂锅中加清水，放入银耳、莲子，先用武火烧沸，改文火炖一小时。放红枣、冰糖，续炖20~30分钟，常搅动以免

中医养生 2025-05-30 24
白露之后，气温逐渐下降，昼夜温差逐渐增大，气候也会逐渐变得干燥。《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”“八月节……阴气渐重，露凝而白也。” 此时，人也会随着气候的变化而改变，甚至出现一些不适症状。凉、燥为此时的主气，故秋天养生的主要方法是养肺润燥以适应季节变化。 避免过度“秋冻”，保护身体阳气 民间有句俗语，白露身不露，寒露脚不露。是说白露过后再不能赤身

中医养生 2025-05-30 29
原料：水发银耳1朵，罐装莲子50克，龙眼肉50克，冰糖20克，蜂蜜10克，杏仁10克，桂花、菊花各2克。 制法：水发银耳洗净，往蒂、撕成小块、同莲子、杏仁、龙眼肉锅中进适量水上火，加进冰糖，大火烧沸，小火慢炖1小时，放进蜂蜜调匀，盛出装盆，撒桂花、菊花搅匀，即成。佐餐食。 功效：滋阴养颜，健脾润肺。

老年保健 2025-05-28 41
  银耳营养丰富，还有补肾、润肺、生津等功效，颇受老年人喜爱，但在临床上，因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见。 这是因为，老年人消化功能较差，银耳又不太好消化，如果一次食用过多或连续多餐食用，则会引起肠梗阻，表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等，有些病情严重的甚至需要手术治疗。 为了避免老人食用银耳引起消化不良，一定要将银耳煮熟后再食用。

中医食疗 2025-05-28 37
1．白胡椒煲猪肚汤  白胡椒略打碎15克，猪肚1只，洗净，放水适量，慢火煲，调味后服食。适用于虚寒型溃疡病。 2．莲子粥  莲子30克，大米100克。按常法煮粥，每天食用，连续服1月。适用于脾胃虚弱型溃疡病。 3．怀山粥  怀山药100克，粳米100克。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。 4．糯米粥   糯米或粳米100克，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经

中医养生 2025-05-25 53
处暑已过，意味着暑气将退，秋意渐浓。中医认为秋天“燥气当令”，主要表现为皮肤干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等。秋季五行属金，对应肺，肺的功能是主气、司呼吸，开窍在鼻，主皮毛，秋燥伤肺则咳。所以处暑后的养生重点是防“秋燥”，而防秋燥的关键是“润肺”。 银耳性平，味甘淡，无毒，具有“强精、补肾、润肺、生津”之功。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗

中医药茶 2025-05-23 32
为了弥补夏秋季津液的损耗，冬季应多补充液体，“茶疗”历来被人们所重视。 1.萝卜茶 白萝卜100克，茶叶5克，食盐适量。先将白萝卜洗净切片煮烂，加少许食盐，再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每日2次，不拘时限。白萝卜清热化痰，茶清肺热。久服有理气开胃，止咳化痰之功。 2.银耳茶 银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，取汁兑入银耳汤中，拌匀服用。有滋