酥法 2篇文章

长夏时捉取癞大虾蟆,用蛤蜊壳未离带者,合蟆眉上用力一捻,则酥出于壳内,收在油明纸上,干收贮用。虾蟆仍活,放去之而酥复生。  

油炙法是将净制或切制后的药物,与一定量油脂共同加热处理的方法。又称酥法。油炙所用的辅料,包括植物油(如麻油、菜油)和动物油(羊脂油)两类。其目的为:①增强疗效,如淫羊蕾,用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用;②利于粉碎,如三七、豹骨经油炸或涂酥后,能使其质地酥脆,易于粉碎。炮制方法有油炒、油炸、油脂涂酥烘烤。