谷芽的鉴别方法
谷芽为少常用中药。始载于《名医别录》。原名蘖米。具有消食和中、健脾开胃的功能。用于食欲不振、消化不良等病症。 来源 为禾本科植物稻Oryza sativa L.的成熟颖果经发芽后干燥带芽的谷粒。 产地与分布 全国各地均产。 鉴别要点 谷芽为扁长椭圆带芽的谷粒;表面黄色有五条纵棱、果壳革质;断面白色、粉性、味甜。而粟芽为圆形带芽颗粒,果壳淡黄色,无纵棱。两者形状迥异,较易区分。 名典鉴别 ①梁·陶弘
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