西红花又名藏红花、番红花、撒馥兰、泊夫兰等，属鸢尾科多年生草本植物。西红花原产于西班牙、荷兰等地中海沿岸国家，汉代时传入我国，于1965年开始引种试验，现已在上海、浙江、河南、北京、新疆等二十二个省市引种成功。西红花是名贵妇科良药，还大量用于日用化工、食品、染料工业，是美容化妆品和香料制品的宝贵原料，球茎可作为高档花卉出售，西班牙人誉之为“红色金子”。 过去因不懂科学管理，很多药农种的西红花球茎越