主料：小龙虾500克，丝瓜1根。 调料：蒜蓉、料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、豉油、鲜贝露、辣油各适量。 做法：1.小龙虾去腮、虾肠后用清水反复淘洗干净并沥干水分。2.丝瓜去皮切滚刀块备用。3.锅内放食用油，待油温八成热时，将龙虾入锅爆炒至发红，加料酒、葱姜、花椒胡椒粉、生抽、开水，大火煮开后，改小火炖5分钟。4.倒入丝瓜块、蒜蓉后，加豉油、鲜贝露、辣油，一同翻炒至汤汁收干，即可出锅装盘。 功效：中