莼菜 7篇文章

中医养生 2025-05-22 28
莼菜又叫马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。其鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。 《本草纲目》及《医林纂要》记载，莼菜可以清热利水，消肿解表，治热疸，厚肠胃，安下焦，逐水解毒，具有美容、健胃、强身、防癌等功效。此季节正是莼菜大量上市的时候，向大家推荐三道莼菜食疗菜谱。 莼菜冬笋香菇羹 将莼菜洗净切段；冬笋、香菇、榨菜切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝、香菇丝、榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加盐，

中医养生 2025-06-01 39
《舌尖上的中国》第三季第3集来到了安徽省芜湖市的六郎镇，这里的“水八仙”等特色美食给观众们留下了深刻的印象。芜湖，横跨长江南北，襟江带河，湖塘密布，古有“长江巨埠，皖之中坚”之称，素有“千湖之城、鱼米之乡、半城山半城水”等美称。这里物产丰富，不仅出产山珍，更盛产鱼虾蟹鳖，同时还拥有大量的水禽和众多的水生植物。 芜湖以其丰富食材的“材中心”、地理位置的“位中心”，以及菜系风味“甜不过江浙，淡不过闽粤

中草药（A-F） 2025-05-17 26
《全国中草药汇编》：莼菜 实际拼音： Chún Cài 别名： 莼 来源： 莼菜科莼菜Brasenia schreberi J. F. Gmel. [B. purpurea Casp.]，以全草入药。 生境分布： 江苏、浙江。 性味： 甘，寒。 功能主治： 清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。 用法用量： 鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。

中药基础 2025-05-15 27
功能主治 清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。 用法用量 鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。 摘录 《全国中草药汇编》

医学入门 2025-05-12 25
豆角菜味甘，温，无毒。开胃解暑。多食久食滞气困脾。胡萝卜味甘，辛，无毒。宽中下气，散胃中宿食邪滞。莼菜味甘，寒，无毒。主消渴，热痹，热疸，浓肠胃，安下焦，补大小肠虚气，逐水，解百药毒，蛊毒。合鲋鱼为羹食之，主胃气弱不下食者，至效。久食损齿、发。昔张翰思鲈鱼羹以下气也。菠菜性冷，微毒。利五脏，通肠胃热，解酒毒，服丹石人食之佳。多食冷大小肠，久食令人脚弱不能行，发腰痛。平，微毒。补中下气，理脾气，去头

中医养生 2025-05-06 34
莼菜，与鲈鱼、茭白并称为江南“三大名菜”，自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹，出自南朝宋·刘义庆《世说新语·言语》：“有千里莼羹，但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。此三菜美味又有药用价值。 莼菜：又名水葵、丝莼、尊菜、马蹄草、水荷叶、湖菜，为睡连科多年生宿根性水生草本植物，以嫩茎和嫩叶供食用。中医认为，本品性味甘、寒，入脾、肺经，有清热解毒，利水消肿之功，适应用

中药方剂（A-F） 2025-05-06 19
《圣济总录》卷一八九：莼菜羹 名称： 莼菜羹 处方： 莼菜4两，鲫鱼（纸裹，炮令熟，研）4两。 功能主治： 脾胃气弱，不下饮食，四肢无力，日渐羸瘦。 用法用量： 本方方名，《普济方》引作“鲫鱼羹”。