《圣济总录》卷一八九：莼菜羹 名称： 莼菜羹 处方： 莼菜4两，鲫鱼（纸裹，炮令熟，研）4两。 功能主治： 脾胃气弱，不下饮食，四肢无力，日渐羸瘦。 用法用量： 本方方名，《普济方》引作“鲫鱼羹”。