茄子 21篇文章

中药基础 2025-05-24 23
茄子性味甘寒，入脾、胃、大肠经，具有清热、活血、散瘀、消肿、止痛、祛风、通络等功能，常用于治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂、风热隐疹等病症。常吃茄子还可以预防脑中风和视网膜出血。需要注意的是，茄子性寒，虚寒而大便溏泄者不宜过多食用。我国民间茄子的食疗验方不少，现介绍几则供读者试用：紫皮茄子切块，加米煮粥吃，每日一次，连吃数日，适用于黄疸。生白茄子30~60克，切碎，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日分两次

中医养生 2025-05-16 29
中医认为，茄子味甘，性寒，有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效。近年来通过现代研究发现，茄子还有很多保健和治疗作用。 茄子含丰富的维生素P，故有保护心血管、降血压作用；茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，故有降低胆固醇作用；茄子能抑制消化道肿瘤的增殖，故有抗肿瘤作用；此外它可以增加消化，且有阻止吸收脂肪作用，对减肥人士来讲是一种好吃又有

中医养生 2025-05-14 29
茄子是现在的时令蔬菜，具有清热解毒的作用，尤其适用于夏秋更替暑气未消时食用。然而，因其性味寒凉，并非人所皆宜，食用时须注意以下事项。 1、《本草纲目》载：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”故凡脾胃虚寒，消化不良，容易腹泻的人，不宜多食；2、茄子有下气的作用，肺肾气虚，肾不纳气哮喘者不宜多食；3、茄子性凉，多食可致宫寒，妇女月经期前后不宜多食；4、过老熟的茄子不宜吃，因为此时茄碱含量增多，易导致人体中毒

本草求真 2025-10-08 74
（瓜菜）解热散血宽肠利气茄子（专入肠胃）。性禀地阴。外假阳火。皮赤肉白。阳包乎阴。花实香紫。故书载治寒热脏痨。并或散血止痛。宽肠利气。然味甘气寒。质滑而利。服则多有动气。生疮损目。腹痛泄泻之虞。孕妇食之。尤见有害。此瓜菜中无益之物也。（李延飞曰。秋后食此损目。生生编云。女人服此。能伤子宫。宗 曰。冷人食此。动气发疮及痼疾。）蒂治肠风。及擦癜风。（时珍曰。治癜风用茄蒂烧灰。同硫黄末擦之。取其渗血也。

证类本草 2025-07-12 17
（茄子_图缺）味甘，寒。久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。一名落苏。处处有之。根及枯茎、叶 主冻脚疮，可煮作汤渍之，良。苦茄 树小有刺。其子，以醋摩疗痈肿。根亦作浴汤。生岭南（今附）臣禹锡等谨按孟诜云∶落苏，平。主寒热，五脏劳。不可多食，熟者少食无畏。又，醋摩之，敷肿毒。陈藏器云∶茄子，味甘，平，无毒。今人种而食者名落苏。岭南野生者名苦茄足刺，子小，主瘴。日华子云∶茄子，治温疾，传尸劳气。图经

中医养生 2025-05-26 32
时光进入八月份，我们迎来了立秋和处暑两个节气。虽说已经算秋天了，但那只是名义上，并非真正凉爽的秋天气候已经到来了，实际上此时仍在三伏里，正是中医讲的“长夏”季节，天气依旧很热，且上半月有湿热，下半月属温燥，对健康有一定影响，所以还要注意防暑降温。只有到了月末，整体的天气趋势才逐渐转凉。 在饮食养生上，此月份应以摄食养阴清热、祛除余暑、润燥止渴、清心安神的食物为主，饮食宜清淡，少吃油腻的肉食，常吃新

中医养生 2025-05-25 30
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

中医养生 2025-05-25 41
癌症，让人提及色变。今天编辑告诉你究竟哪些食物可以有效地防癌，以下5道夏季清爽小菜，您可别小瞧了，虽然简单易做，但是有预防癌症的奇效，日常不妨多吃，能帮您防癌、抗癌。 蒜蓉蒸茄子： 防胃癌、子宫颈癌 曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。 制作方法：茄子2根，

中医养生 2025-05-25 29
中医认为：甜彩椒性温，具有补血益气、排毒润肺之功效，对消除疲劳、预防感冒、促进血液循环有一定的食疗作用。茄子性味苦寒，有祛风通络、清热解毒等功效；尤其是所含的花青素，有软化血管、抗衰老之作用。 菜肴红黄绿紫的色彩、酸辣绵香的口感，老人孩子都爱。 主料：红、黄、绿柿子椒各一只，茄子1个。 调料：盐、生抽、豉油。 做法：1、将红黄绿柿子椒，分别切丁；2、茄子切丁；3、锅内放食用油，油热八分时，四种菜丁

百病药酒 2025-05-24 26
【来源】《圣济总录》 【配方】茄子种（大者）三枚。 【制法】上一味，乘将一枚湿纸裹，于煻火内，煨熟取出，入瓷罐子，乘热以无灰酒一升半沃之，便以蜡纸封闭，经三宿去茄子。 【主治】治久患肠风泻血。 【用法】暖酒空心分服，如是更作，不过三度差。

中药基础 2025-05-24 24
【功能主治】清热利湿，祛风止咳，收敛止血。用于风湿性关节炎，老年慢性气管炎，水肿，久咳，久痢，白带，遗精，尿血，便血;外用治冻疮。 【用法用量】0.5～1两，外用适量，煎水洗。 【摘录】《全国中草药汇编》

中医食疗 2025-05-23 40
茄子是夏季蔬菜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、尼克酸等，特别是紫茄皮中含有丰富的维生素E和维生素P。下面，我们就来学做几道茄子私房菜吧! 一、喷香芝麻茄子条 原料：茄子2根，熟白芝麻5克，香葱1根，高汤4汤匙，老抽10毫升，白砂糖10克，米酒30毫升，盐少许。 做法：将长茄子削皮、切成10厘米长的条，放入汤碗中加入高汤、老抽、盐、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟；将香葱洗净，切成

中药炮制 2025-05-23 31
天仙子又名莨菪子、小颠茄子。载《神农本草经》。系茄科植物莨菪Hyoscyamus niger L.的干燥成熟种子。夏、秋间果皮变黄色时，采摘果实，曝晒，打下种子，筛去果皮、枝梗，晒干。 【炮制方法】1.天仙子《外台秘要》：“以水淘去浮者。”《证类本草》：“研细末。”现行，取原药材，除去杂质，筛去灰屑。 2.炒天仙了《外台秘要》：“水煮令牙出，焙干，炒令黄黑色。”现行，取净天仙了，用文火炒至褐赞色，

中医养生 2025-05-21 25
主料：茄子2根，酸萝卜泡菜100克，泡椒25克。 调料：食用油，盐，豉油，麻油适量。 做法：1.茄子手撕成块。2.锅内放食用油，蒜片爆香后倒入茄块，油煸至软。3.加入酸萝卜泡菜及泡菜汁，尖椒,少许盐，大火烧开后改小火稍炖。4.淋入麻油，豉油即可出锅装盘。 功效：中医认为，茄子性凉味甘，入脾胃、大肠经，具有清热止血、消肿止痛等功效，可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症的食疗。

中医食疗 2025-05-20 27
玉米：含脂肪中不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4倍，而且还含维生素——芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保持血管弹性，有预防血栓形成的作用。 苹果：富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E、维生素C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，避免过胖，对

中医养生 2025-05-19 29
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。 初夏应多食凉性蔬菜  夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。 初夏应多食苦味蔬菜

中药炮制 2025-05-15 30
虎杖又名大活血、山茄子、大接骨。载《雷公炮炙论》。系蓼科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc.的根茎及根。分根繁殖第2年或播种第3年，春、秋季将根挖出，除去须根，洗净，趁鲜切段或厚片，干燥。鲜根可随采随用。 【炮制方法】《雷公炮炙论》：“采得后，细锉，却用上虎杖叶裹一夜，出，晒干用。”《千金要方》：“去头去土，曝干，切。”现行，取原药材，除去杂质及须根，洗净

中草药（S-Z） 2025-05-14 33
《中华本草》：四川澄茄子 实际拼音： Sì Chuān Chénɡ Qié Zi 来源： 药材基源：为樟科植物潺槁树的根皮。 拉丁植物动物矿物名：Litsea moupinensis Lec.var.szechuanica(Allen)Yang et P.H.Huang 采收和储藏：8月采摘，阴干。 原形态： 四川木姜子落叶乔木，高15-20m。幼枝黄褐色，密被黄褐色绒毛，顶芽圆锥形，密被黄褐色绒

中医食疗 2025-05-14 28
茄子是夏季蔬菜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、尼克酸等，特别是紫茄皮中含有丰富的维生素E和维生素P。下面，我们就来学做几道茄子私房菜吧! 一、喷香芝麻茄子条 原料：茄子2根，熟白芝麻5克，香葱1根，高汤4汤匙，老抽10毫升，白砂糖10克，米酒30毫升，盐少许。 做法：将长茄子削皮、切成10厘米长的条，放入汤碗中加入高汤、老抽、盐、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟；将香葱洗净，切成

中草药（S-Z） 2025-05-11 22
《中药大辞典》：天茄子 出处： 《滇南本草》 实际拼音： Tiān Qié Zi 别名： 刺天茄（《滇南本草》），小闹杨、小颠茄（《生草药性备要》），金钮头（《岭南采药录》），五宅茄（《中国树木分类学》），金扣钮、细黄茄（《陆川本草》），勒矮瓜、细颠茄、假茄子、天星子、满天星、五角颠茄（《广西药植名录》），刺茄（《福建中草药》）。 来源： 为茄科植物紫花茄的果实、种子、叶。 原形态： 紫花茄，又名