苦瓜 161篇文章

中医养生 2025-05-23 41
苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。中医认为，苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效，常用于中暑发热、牙痛、泄泻、痢疾、便血等。苦瓜食用和药用价值均较高，具有以下功效： 清热解毒 苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多

中医养生 2025-06-04 29
客家人是汉族的一支，主要分布在江西、福建等省。其中很多客家美食是养生佳品，下面就向大家介绍一道客家人的药膳——酿苦瓜。夏季食用清热消暑。 “春多酸、夏多苦、秋多辛、冬多咸”是我国传统食菜之法。夏菜之苦，主要为苦瓜。尤其在这盛夏，多食苦瓜具有清凉败火、排毒养颜的作用，还能降血糖、血脂、抗炎等。与猪肉同食，肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配，使之形成了一道既美味又有营养的菜肴。 酿苦瓜这道菜的做法其实并

中医育儿 2025-05-26 24
八个月的儿子越长越胖，小胳膊小腿一节一节跟藕瓜似的。胖孩子虽可爱，但夏天却不好过。没到夏天，胖孩子夏天爱长痱子，特别是关节处，因为胖，肉与肉都挤一块去了，不透气，容易溃烂，睡觉时脑门与背部容易出汗，如果护理不好，容易长痱子。于是早早就买好了婴儿爽身粉，每次洗完澡，都用粉扑沾满爽身粉，往儿子的脖颈、臂弯、腿弯处涂抹，想利用爽身粉的干燥润滑，避免儿子长痱子。不料连续几天高温，一夜醒来，发现儿子的脑门与

中医养生 2025-05-24 28
蜜汁苦瓜香干 主料：苦瓜1根，香干100克。 调料：蜂蜜、蒜片、凉拌汁、橄榄油、盐各适量。 做法：1.将苦瓜去籽、切片，用开水焯一下。2.沥出水分后，加盐和蜂蜜盐渍入味。3.将腌渍好的苦瓜和香干共同入盘，再加蒜片、凉拌汁、橄榄油拌匀后即可食用。 功效：祛暑利湿，和胃清肺。 苦瓜鸡翅拼盘 主料：鸡翅10个，苦瓜1根。 调料：料酒、豉油、葱姜、胡椒粉、花椒粉、盐、白醋、老抽、蜂蜜、各适量。 做法：1.

中药种贮 2025-05-23 23
一、选地 选择地势高、土层深厚、肥沃疏松、排灌方便、富含有机质的砂质壤土稻田作为淮山药套种苦瓜用地。 二、整地搭架与茬口安排 1-2月份整地，深耕后深施基肥，667 m2施用腐熟农家肥1 000 kg,过磷酸钙50 kg,混合均匀后做高畦或沟垄，单行种植畦宽1 m,双行种植畦宽1.5 m.畦面挖深沟，沟距1 m,沟宽20~30 cm,沟深1 m以上，起畦或沟垄最好南北向，利于光照和通风。同时搭好淮

中药种贮 2025-05-21 24
苦瓜白绢病 发病特征：全株枯萎，茎基缠绕白色菌索或菜籽状茶褐色小核菌，患部变褐腐烂。土表可见大量白色菌索和茶褐色菌核。 发病规律：病菌以菌索及菌核随病残体遗落在土中越冬，借助灌溉水、雨水传播，从伤口侵入致病。发病后菌核又借助流水传播或借助菌丝攀援接触邻近植株进行再次侵染致病。高温多湿的天气有利于发病。植地连作，土壤偏酸，通透性好的沙壤土，施用未腐熟的土杂肥，往往发病较重。    防治方法：(1)重

中医养生 2025-05-17 28
主料：苦瓜1根，鸭脯肉100克。 调料：蒜、辣椒酱、盐、白胡椒粉各适量。 做法：1.将鸭脯肉切丝，加调料拌匀入味腌渍十分钟，入锅开水煮熟备用。2.苦瓜切片，用开水焯一遍，用盐腌渍入味后，沥干水分。3.将苦瓜、鸭丝、蒜片及各种调料，共同入盘，拌匀后，即可食用。 功效：中医认为，苦瓜性寒， 味苦，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、

中医养生 2025-05-09 30
夏日吃苦心自清，苦瓜消夏保安平。中医认为，苦瓜味苦性寒，有清热解毒、消暑止渴、健脾开胃、除烦明目等功效。炎炎夏日，做几道苦瓜宴，不仅大饱口福，而且祛病养生。苦瓜滚鲩鱼片：苦瓜40克，鲩鱼片250克，生姜片、生粉、生抽、食盐、香油等适量。将苦瓜洗净，去瓤，切薄片；鲩鱼肉洗净，沥水，切薄片，用粉、抽和生油各1汤匙拌腌片刻。锅热下油，下姜片，稍炒片刻，加入清水1200毫升，武火滚沸，下鲩鱼片，稍滚至熟，

本草求真 2025-09-20 29
（瓜菜）生用苦寒解心肺烦热苦瓜（专入心肝肺）。即锦荔枝。其种有长有短。何书载言用长。宜取青皮去子。煮肉充蔬。盖谓生则性寒。熟则性温。用此生青性寒。以为除热解烦。清心明目之品。何书又言用短。宜待熟赤取子为食。盖谓其子苦甘。内藏真火。用此性热。以为壮阳益气之功。共此一味。而生熟不同。寒热迥别。故其所用。其亦各有别如此。  

中医美容 2025-06-05 46
  苦瓜肉糜煲 原料：苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜、蒜各50克、鸡蛋一个、高汤一碗、胡椒粉、玉米粉适量。 做法：先将苦瓜切成两瓣，挖空中间絮状组织，切成3厘米宽备用；然后往肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱、姜、蒜末一起拌匀，调盐、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再调蛋汁和玉米粉，并拌匀作成肉馅；在苦瓜段中间放少许玉米粉，将肉馅镶入外表抹光滑后，放

中医减肥 2025-06-01 32
苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下： 苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜 苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，

女性保健 2025-06-01 29
夏季要吃苦，当季蔬菜苦瓜无疑是好选择。但是，“吃苦”也要辨证而行。有些人的脾胃比较虚寒，一吃冷食就容易腹泻，平时大便稀烂味淡，这类人不太适合吃苦。 苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性也别“太吃苦”，小心影响月经的顺畅。 苦瓜中一种叫“苦瓜素”的成分会使子宫收缩，因此孕妇也要少吃苦瓜。 如果肠胃耐受不了这种苦寒，还需在烹饪时加入辛味的食物，如辣椒、胡椒、葱、蒜，免得损伤脾肺之气。 夏

中医漫话 2025-05-31 27
苦瓜又名荔枝锦、癞葡萄，为葫芦科一年生草本植物的果实，其根、茎、叶、花及种子均可入药。苦瓜性味苦寒，入心、脾、胃经，清暑涤热、明目、解毒，治烦渴痢疾、赤眼疼痛、痈肿丹毒、恶疮等。苦瓜入药用法多样，可煎、代茶、绞汁、煅末等内服，或捣烂外敷。 苦瓜具有苦寒清气，诱发诗人格物情思，相关诗文多饱含哲理。明代刘基的《竹枝歌》曰：“荣华未必是荣华，园里甜瓜生苦瓜。记得水边枯楠树，也曾发叶吐鲜花。“也有以苦志操

中医药茶 2025-05-30 25
桑叶菊花茶：干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服。对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。 桑菊黄豆茶：冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用，每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有一定的疗效。 桑菊葛花茶：桑叶20克，菊花20克，葛花20克，每日1剂，开水冲开当茶服，适用于自觉

内分泌偏方秘方 2025-05-29 57
凉拌苦瓜 原料：鲜苦瓜100克。 用法：鲜苦瓜切成薄片，用适量麻油或橄榄油调拌。 功效：鲜苦瓜清热解毒、上渴除烦的功效。 注意：苦瓜适用于多饮、多食的糖尿病患者。 花粉糊 原料：生地15克，余甘子（油橄榄）30克，天花粉9克，荔枝肉6只。 用法：用生地、余甘子、荔枝肉加水煎汁1000毫升，取150毫升，天花粉3克，调成糊状，每日3次口服，余汁代茶频饮。 功效：天花粉清热生津，余甘子性寒，清热除渴，

中医养生 2025-05-25 41
癌症，让人提及色变。今天编辑告诉你究竟哪些食物可以有效地防癌，以下5道夏季清爽小菜，您可别小瞧了，虽然简单易做，但是有预防癌症的奇效，日常不妨多吃，能帮您防癌、抗癌。 蒜蓉蒸茄子： 防胃癌、子宫颈癌 曾有试验从茄子中提取的一种物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。 制作方法：茄子2根，

中医养生 2025-05-24 32
主料：豆豉100克，苦瓜1根。 调料：麻油、红剁椒酱、豉油、少许白糖和白醋。 做法： 1.苦瓜去籽切片，用淡盐开水焯一遍捞出后沥干水分； 2.豆豉装盘入锅隔水蒸5分钟取出； 3.将豆豉和苦瓜片共同入盘，加豉油、少许白糖和白醋、麻油、拌匀； 4.点缀适量红剁椒酱，即可食用。 功效：中医认为，豆豉其性平、 味 咸，具有疏风解表、清热除湿、祛烦宣郁、解毒之功效，对风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，

中医美容 2025-05-24 35
蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。食材：苦瓜100克，水发牛蹄筋100克。调料：盐2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水淀粉5克，色拉油30克。原料采买：牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。原料易得，任何菜市场、超市均有。做法：1.苦瓜切条飞水，蹄筋入沸水中飞水待用。

中药基础 2025-05-23 21
【功能主治】温补肾阳。主肾阳不足;小便频数;遗尿;遗精;阳痿。 【用法用量】内服：煎汤，9-15g。 【各家论述】 1.《本草纲目》：益气壮阳。 2.《本草求原》：解误食疔牛中毒，擂水灌。 【摘录】《中华本草》

中医养生 2025-05-23 27
天气热时，人们出汗增多，血液黏稠度变高，脾胃功能下降，胃口不好，又伤气阴，易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，因此，炎热季节必须讲究饮食调节，采取相应的对策。那么，夏季饮食应该吃什么呢？ 老年人宜食苦瓜菊花羹 老年人脾胃虚弱，肠胃功能已经发生了退化，在夏季过食生冷会刺激脾胃，应吃性味稍凉却不过于生冷的食物。如苦瓜菊花羹。 先将苦瓜洗净去瓤，粳米淘洗，菊花用水洗净，或用水泡开。锅中倒入适量的清水，入粳米