一、市场前景 薏苡俗称苡米、薏苡仁、药玉米，为禾本科一年生或多年生草本植物。它具有清热、利尿、化湿，排脓、补肺、健脾胃、强筋骨、缓解痉挛、降低血压等功效。近年研究得知，薏苡籽实含有的薏苡酯、薏苡醇，对多种癌细胞有较好的杀灭作用。因此，薏苡作为药食两用的滋补品，用途广泛，市场需求量大，发展前景广阔。 二、生产意义 小麦或油菜收获后，接茬直接懒法机械化粗放种植薏苡，经过多年大面积种植，此种方法可以有效
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薏苡仁，味甘，气微寒，无毒。入脾、肾二经，兼入肺。疗湿痹有神，舒筋骨拘挛，止骨中疼痛，消肿胀，利小便，开胃气，亦治肺痈。但必须用至一、二两，始易有功，少亦须用五钱之外，否则，力薄味单耳。薏仁最善利水，又不损耗真阴之气。凡湿感在下体者，最宜用之。视病之轻重，准用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。人见用药之多，动生物议，原未知药性，无怪其然。余今特为阐明，原世人勿再疑也。凡利水之药，俱宜多用，但多用利
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味甘淡，性凉。归脾、胃、肺经。《本经》将其列为上品，谓其：“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，久服轻身益气”。本品具有健脾、补肺、利尿之效用。 薏苡仁是一味可作杂粮食用的中药，用薏苡仁煮饭和煮粥。历代均有记载，沿用至今。将薏苡仁洗净，与粳米同煮成粥，也可单味薏苡仁煮粥，具有健脾胃，利水湿，抗癌肿之作用。中老年人经常服用，很有益处。 现代研究证明，薏苡仁含有丰富的碳水化物、蛋白质、脂肪、维生素B1薏苡素
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“医食同源”，药膳可治疗各类疾病，丰胸自然不在话下。推荐三款药膳，制作方法也十分简单： 淮药粥 用料：淮山药100克，大米200克 作法：淮山药切片，米淘净，如常煮粥法，以熟烂为宜 苡仁粥 用料：苡仁150克，白米250克， 作法：苡仁，白米淘净，如常煮粥法，食时，加白糖或红糖少许。 鲫鱼五味汤 用料：鲫鱼500克，五味子10克 作法：先将五味子洗净，熬水去渣，再将鲫鱼入五味子汤中，煮熟食之。 事
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旋复花旋复花咸甘冷烈，逐水消痰止呕噎，宽胸胁清头目风，治痹又利肠脏结。花如菊，淡黄绿，繁茂圆而复下，俗名金沸草。有小毒。治心胁痰水及膀胱留饮，寒热水肿，消胸上痰结、唾如胶漆，开胃，止呕逆不下食；治伤寒汗吐下后心下痞坚，噫气不止及结气胁下满，去头面风、目中眵 、风气湿痹、皮间死肌，利大肠，去五脏间寒热结气。兼通血脉，除惊，补中下气。《衍义》云∶走散之药，稍涉虚者禁用。去梗叶，蒸熟晒干。入煎药，用绢滤
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材料 薏苡仁30克，冬瓜150克，猪瘦肉200克，姜5克，盐、鸡精适量。 做法 1、将薏苡仁洗净，浸泡4小时，冬瓜切片，猪瘦肉洗净切块。 2、锅内烧水，水开后放入瘦肉，待肉变白后再捞出，浸入凉水中洗净。 3、将火麻仁、薏苡仁（浸泡过的）、冬瓜、猪瘦肉、生姜一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚后，改用小火煲1小时，调味即可。 功效 清热利尿减肥。
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伏天，天暑下迫，地湿上蒸，日照强，雨水多，外界气温高、气压低、湿度大、空气流动小，这种特殊的气候，使人感到十分难受，极不舒服，常会出现头昏头重，四肢乏力，食纳减少，胃口不开等湿邪困脾的表现，因此，在清解暑热的同时，还须化湿祛湿，尤宜食用各种除湿粥品。 扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，将白扁豆和粳米洗净，先把白扁豆放在锅内，加水适量，至五成熟时，加入粳米，煮得米熟豆烂即成，有解暑利湿、健脾养胃功
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糯米同炒用。甘，微寒。入足太阴、足阳明经。利水泻湿，退热除淋。舒筋急拘挛，止咳唾脓血。治香港脚而除风，止消渴而杀虫。水肿喘急，用郁李仁二两，水研取汁，煮薏苡饭食。（验方第一。）咳唾脓血，用半斤，杵破，水煮，入酒少许服。（第二。）薏苡附子散 苡仁（半斤） 附子（二两）煎服。治胸中痹塞或隐痛。（诸方第一。）薏附败酱散 上方加败酱。为散煎服。治肠痈身甲错，腹皮急。按之濡如肿状，腹无积，身无热，脉数者。（
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薏苡仁又称薏米、六谷米等，是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果实，有“天下第一米”之美誉。本品药食两用，在日本被推崇为抗癌食品。 本品味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经。其主要功效有：①健脾利水渗湿。对于脾虚湿滞之小便不利、水肿、脚气、及脾虚泄泻尤为适用，功似茯苓；同时还有清利湿热之效，临床多用于湿热淋证。②除痹。因其有渗湿、舒筋脉、镇痛及解热之效，是临床治疗风湿病要药，尤其对于风湿热痛者、寒湿或湿热
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雷公云∶凡使，勿用？米，颗大无味。其？米，时人呼为粳？是也。若薏苡仁，颗小、色青、味甘，咬着黏人齿。夫用一两，以糯米二两同熬，令糯米熟，去糯米取使。若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。
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