肉类 5篇文章

中医养生 2025-05-08 26
肉，不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且滋味鲜美，营养丰富，可烹调成多种多样的菜肴，为人所爱，为人所需，是食用价值很高的食品。 肉类也有治病功效。例如猪肝一副，切开后和18克苍术（用纱布包好）加水共煮，肝熟后，吃肝饮汤，1日2次分食，连用2周，可治夜盲和视力模糊。用羊肉250克，猪蹄1个，共炖，食肉喝汤，每日1-2次，连食1周，可治产后无奶。鸡的全身都可人药。鸡肉有益五脏、补虚

中医之钥 2025-06-14 31
答：今日医学向大众报导，肉类的胆固醇等会造成心脏、血管的病变，事实根本不是肉类本身造成的，而是烹调肉类的方法与调味料的问题，引起病变。肉类用烤、用炸则肉的性味变燥，此燥的食物造成心脏、血管（实际是五脏六腑皆受影响）的病变，老年人气血衰弱，辛辣性燥的食物皆引起口干舌燥、引起头晕、身体不适、问题并不在肉类的胆固醇，更不是肉类不能吃，而是烹调的方法与作料所致。如肉类用蒸、用煮则其性味不燥、不火，对心脏、

中医食疗 2025-05-18 36
猪肉 【性味功效】猪肉味甘、咸，性微寒，入脾、肾经。有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气之功效，适宜阴虚不足和营养不良的人食用。 【养生提示】所有的人都可食用猪肉，但有心脑血管病、糖尿病患者和希望减肥的人应该节制食用。猪头肉为发物，风邪偏盛者忌食，腹脘胀闷者也应忌食。另外，患有伤寒病、大病初愈者以及有瘦之人也要忌食猪肉。肥胖和血脂较高者不宜多食。食用猪肉后不宜大量饮茶，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物

中医养生 2025-05-13 33
随着天气转凉，火锅又成为人们餐桌上的主流了。作为传统餐饮方式，火锅食材丰富、汤底美味，食用方便，专家提醒，火锅虽好，但是也得吃得健康才好。 宜素不宜荤 吃火锅一般以是吃羊肉、肥牛为主，但是从健康角度出发，应该先素后荤，最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，能在胃肠内形成保护层，避免火锅中辛辣刺激成分对肠胃造成伤害。另外一方面，土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆

中医养生 2025-05-13 46
生食作为一种时尚，在餐桌上渐渐流行。用生食佳肴招待贵客，被视为美味和品位的完美结合，不仅让食者有炫耀和满足感，也使得经营者不经意间就展示了餐厅的风格和档次。然而，并不是所有的食物都可以生食。一旦食用不当，可造成严重的健康危害。 猪、羊、牛肉最好不要生食 原因：易感染寄生虫病 菜品：酸辣生牛肉，冰镇羊肉片，椒盐羊羔肉，三分猪扒 为追求鲜脆嫩滑的口感，很多人喜欢生吃猪肉、羊肉、牛肉。殊不知，藏在猪肉、