美食 21篇文章

中医养生 2025-05-30 46
六一儿童节又要到了，下面推荐给妈妈们两道养眼又开胃的好菜，普通的主料、简单的做法，新颖的菜品加丰富的营养，会开启孩子们的味觉。希望在快乐的节日里和迎考阶段的孩子们能喜欢这两道菜。 笑脸土豆泥 主料：土豆两个、西红柿1个、葱花。 调料：盐、豉油。 做法：第一步：将土豆洗净，用保鲜膜包好后，用牙签扎一些小孔，放进微波炉，高火五分钟后取出；第二步：待土豆稍凉后，剥去土豆片；第三步：锅内放食用油，将葱花爆

中医养生 2025-05-08 23
　　宝宝吃什么食物补钙是父母们最关心的，宝宝体重和身高增长速度快，只有保证钙质的摄入，才能让宝宝健康成长。那么宝宝吃什么食物补钙好呢？下面为你推荐宝宝补钙的食谱。 　　牛奶蛋黄粥 　　原料 大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。 　　做法 　　1、将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟，蛋黄用小勺背面研碎备用。 　　2、出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入

中医养生 2025-06-02 43
牛肉配土豆  牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆可保护胃黏膜，而且土豆的营养也很高。 羊肉配生姜  羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 羊肉配山药  羊肉炖山药有补血、强身、通便作用；加香菜开胃、壮阳。 鱼肉配豆腐  鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助

中医养生 2025-06-01 41
进入严冬，一串串红彤彤、亮晶晶、酸甜可口的冰糖葫芦又出现在北京街头，让人赏心悦目，垂涎欲滴。 冰糖葫芦是中国传统美食的代表，现在所用的原料越来越多，如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，这其中最常见的还要数山楂和山药了。制作时，把果子用竹签穿成串儿，蘸上用冰糖熬好的糖稀，糖稀遇冷凝固，包裹于果子之外，就如严冬时节的冰碴、冰挂一般，在阳光之下晶莹剔透，勾人食欲。 冰糖葫芦酸甜可口，咬一口

中医养生 2025-06-01 27
南方有“桃树底下烧豆饭吃，防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆，又叫胡豆、佛豆、罗汉豆。江南一带喜欢在立夏时节食豆，因此蚕豆又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆。不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。 据《太平御览》记载，蚕豆是张骞出使西域时带回的豆利。王祯的《农书》评价蚕豆是“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。

中医养生 2025-06-01 27
萝卜，是我国人民喜食的菜蔬。民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”、“萝卜上了街，药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。 萝卜又名萝白、莱菔。生食种的萝卜，外形美观，色泽鲜艳，表皮光滑，味甘质脆多汁。当冬季水果缺少时，生萝卜作为果品食用，能润喉清嗓、降气开胃。萝卜能帮助促进中老年人消化、吸收的功能。中医认为，萝卜昧甘、辛，性凉，有下气定喘、止咳化痰、消食除胀、利大小便和清热

中医漫话 2025-06-01 37
俗语有说“秋风起，螃蟹肥，秋风响，蟹脚痒”，吃蟹的季节随着寒露而来了。从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节。古人诗曰：“九月团脐十月尖，持鳌饮酒菊花天。” 蟹又称“无肠公子”。在我国，常见的海蟹有南北海域的梭子蟹，广东的青蟹，雄青蟹育肥后叫肉蟹，各地沿海的黎明蟹，海南岛和乐县的和乐蟹等。淡水蟹则统称为中华绒鳌蟹，又有河蟹、江蟹、湖蟹之分，主产于长江流域。名品有：阳澄湖大闸蟹、汉川刁汉湖螃蟹、安徽清

中医养生 2025-05-31 33
古书《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故日‘夏至’。”夏至以后，阳光直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。因此。我国民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。夏至食面，一般指的是面条。在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。 南方的面条品种多。如阳春面、干汤面、菜熬面、肉丝面、油渣面、三鲜面、片儿川、肉丝炒面、过桥面及夏季的麻油凉拌面等许多品种。北

中医养生 2025-05-31 26
大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮羊肉，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。 涮羊肉的历史非常悠久。据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，吃到水煮羊肉片，感觉味道极其鲜美。战后，忽必烈又点了这道菜，厨师将羊肉切成均匀薄片，配上多种佐料，涮后鲜嫩可口，于是得名“涮羊肉”。 这只是一个传说而已：根据《中国

中医养生 2025-05-31 51
最近火爆热播的古装剧《长安十二时辰》中，男主角张小敬堪称长安第一吃货达人，在他的影响下，西北名吃水盆羊肉、临潼特产火晶柿子等也跟着火了起来，下面就跟着张小敬的步伐来尝一尝这些绝妙美食吧。 火晶柿子 火晶柿子是陕西临潼的著名特产，因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。唐代就有火晶柿子，但是并没有用“火晶”两个字来命名它。房陵长公主壁画《侍女图》中，侍女手持具有粟特风格的五足盘，上面放着几个水果，据观

中医漫话 2025-05-31 31
唐代医学家孙思邈以药物治疗疾病效如桴鼓，堪为能医圣手。同时，他也非常重视食物养生和治病，认为“夫万病横生，年命横夭，多由饮食之患。饮食为益既广，为患亦深”，积极主张食疗食补。他著述的《千金要方》中专有《食治方》一卷，特别强调“安身之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生。”“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。能用食平疴释情遣疾者，可谓良工。”“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不

中医养生 2025-05-28 29
民间有俗语：“暑天几块瓜，药剂不用抓。，李时珍在《本革纲目》中说西瓜“甘寒无毒”，不仪“消烦止渴，解暑热”，而“宽中下气，利小水，治血痢·解酒毒”。《本经逢源》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中喝及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称。白虎汤为汉伤寒论方，有清热生津、解渴除烦的功效。说西瓜是“天生白虎汤”，即指西瓜皮与其同功。西瓜的瓜皮也是可以人药的部分，被中医称作“西瓜翠衣”

中医养生 2025-05-28 36
蘑菇治腰腿痛干蘑菇500克研面，饴糖适量，白酒30克，共和为丸（每丸9克）。早晚各一丸，开水送服。葱白烧豆腐治浮肿葱白、豆腐各150克，加佐料一起煮，连服3天，可治体虚型浮肿。葱白生姜椒汤治四肢麻木葱白60克，生姜20克、花椒2克，水煎服，可治四肢麻木。鸽肉治老人肾虚白鸽1只，黄芪、党参各25克，淮山药50克，加水炖煮，熟后加佐料服用。 　　重楼猪肚汤治消化性溃疡重楼20克，猪肚一个。把重楼切碎，

中医养生 2025-05-28 38
电视剧《琅琊榜》不但在东方卫视、北京卫视热播，网络播放量也一日内达3亿多次稳居首位，出人意料地大火荧屏。在这部堪称神剧的《琅琊榜》中，作为医女出身的靖王的母妃静妃娘娘，在剧中时不时地会做出一些食疗药膳来，这些药膳是点缀还是确有道理？让我们一起来看看！ 榛子酥 【剧情回顾】第2集里，静妃娘娘对侍女小新说：“给景琰做的榛子酥早已经做好了，你找人给他送去吧。” 【专家点评】榛子营养丰富含有人体所需的8种

中医丰胸 2025-05-28 47
山药+青笋+鸡肝 山药是中医推崇的补虚佳品，富含黏蛋白，具有健脾益肾、补精益气的作用；鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和维生素B族等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品；莴笋则是传统的丰胸蔬菜。三者合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。 原料：山药、青笋、鸡肝 调料：盐、味精、高汤、淀粉 做法：1、山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待

中医养生 2025-05-27 34
椿又名香椿头和椿芽。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。它通体紫红，芽苞肥厚，香味馥郁纯正，是春天的佳香。 香椿作为佳蔬有多种吃法，除香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，可油炒、凉拌等。香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，待半个月后可食用，吃时切成小段以蒜泥拌食之。鲜香椿也可洗净切段人保鲜

中医养生 2025-05-27 26
“秋风响，蟹脚痒。”从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的季节。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。 蟹又称“无肠公子”。在我国，常见的海蟹有南北海域的梭子蟹，广东的青蟹，雄青蟹育肥后叫肉蟹，各地沿海的黎明蟹，海南岛和乐县的和乐蟹等；淡水蟹则统称为中华绒螯蟹，其下又有河蟹、江蟹、湖蟹之分，主产于长江流域。名品有：阳澄湖大闸蟹、汉川刁汉湖螃蟹、安徽清水大闸蟹、崇明螃蟹

中医养生 2025-05-25 49
《上元竹枝词》里这样描绘元宵：“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。” 农历正月十五日是中国的传统节日元宵节。元宵佳节正在雨水这个节气前后。正月为元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，又称为“上元节”。按中国民间的传统，在一元复始人体的形体结构、精微物质及其产生的机能活动、抗病能力、康复能力．以及人体对外界的适应能力、调控能力

中医养生 2025-05-25 25
霜降是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气渐渐变冷，开始降霜，尤其是早晚。 民间俗语说：“霜降吃柿子，冬天不感冒。”柿子一般是在霜降前后完全或熟。这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。 柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高l～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要

中医养生 2025-05-24 32
我国绝大多数水果都在夏秋季节收获．橄榄是少数几种在冬季成熟上市的。尽管是在隆冬，其果色仍然是青绿色的，故俗称“青果”。有的也叫“白榄”。橄榄是常绿乔木，属橄榄科，春夏开花，核果均为纺锤形。 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史。在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷