羊肉 21篇文章

洪氏集验方 2025-06-22 18
精羊肉（切，四两） 当归（切，半两） 川芎（锉，半两） 生姜（切，一两）上以水十盏，煎至三盏，掠上沫，去滓。分四服，空心热服，一日服尽，来日再合，两日滓并一日煎之，当一剂服。  

医学入门 2025-06-10 39
猪肉猪肉寒中味甘咸，昏神闭血引风痰，四蹄五脏并肠胆，补虚治病还相兼，卵主五癃乳主痫，膏胰润肺补漏岩。猪，水畜也。其味甘美而咸，其气微寒。先入肾，其性暴悍，故食之多者昏神气，闭血脉，弱筋，引风痰动火，令人暴肥，少子。脏疾、心气、疟病、金疮人忌之。养生家不与牛肉、荞麦同食。四足甘寒，补中气，滑肌肤，去寒热，下乳汁，煮汁洗一切疮疽伤挞。悬蹄，即后小爪，性平。主五痔伏热在肠，肠痈内蚀。心，热。主惊邪忧恚血

本草易读 2025-06-08 13
膻，甘，温，无毒。安中补虚，益气壮阳，开胃健力，通气发疮。羊肉汤羊肉一斤，水煮，入当归、黄 、生姜水煎分服。治产后心腹疝痛。又治寒劳虚羸。（诸方第一。）  青羊肝 肝虚目赤，薄切水浸，煮熟食之。（验方第一。）病后失明。同上。（第二。）一切目疾，同煮食之，勿以盐豉。（第三。）小儿痫疾。同上。（第四。）病后失明，羊胆点之。（第五。）  

中医养生 2025-06-04 40
山药羊肉汤中山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。 寒冬腊月，一些人会感到寒气袭人，尤其是素体阳虚之人，更是觉得严寒难耐，大家都想吃一些温补的药膳。这里，我建议，应采取小补方式一点一点地补充阳气，效果稳定，也少产生上火、口舌干热的副作用。还有像慢性支气管炎、支气管哮喘、过敏性鼻炎、习惯性感冒等患者，都属于肺气虚弱，不仅在冬季应进食温补之品，在夏季也

中医养生 2025-06-04 36
萝卜在我国种植的历史十分悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜春夏秋冬皆有，可以有生食、煮食、腌制等多种吃法。《本草纲目》对于萝卜则记载道：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者。”民间更是流传有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。萝卜不仅吃法多样，其养生功效也是多的不胜枚举。下面就以四季养生为专题谈谈白萝卜的各种吃法及养生功效。 春 季 推荐膳食：韭菜萝卜

中医养生 2025-06-03 29
秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥，这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。 莲子素肚汤 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。 做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能

中医养生 2025-06-02 43
牛肉配土豆  牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆可保护胃黏膜，而且土豆的营养也很高。 羊肉配生姜  羊肉补血温阳，生姜止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 羊肉配山药  羊肉炖山药有补血、强身、通便作用；加香菜开胃、壮阳。 鱼肉配豆腐  鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助

中医养生 2025-06-02 28
中医认为，羊肉可益肾气、补中虚、健腰膝，常食羊肉对虚痨体弱、腰膝酸软等症都有辅助疗效。而鲫鱼亦为冬日河鱼的佳品，有益气健脾、利水消肿、补虚明目之功。可以说，羊肉鲫鱼汤既是一道冬令美味佳肴，又是一味补中益气的药膳。 目前，已经进入冰天雪地的隆冬季节，不妨亲手做一次羊肉鲫鱼汤，既美味又养身，何乐而不为呀！

中医养生 2025-06-02 27
元旦假期，数九寒冷，正是吃羊肉进补养生的大好时机。羊肉既滋补又暖和，是老百姓的至爱，所以各种羊肉汤锅、羊肉炖菜、烤全羊进入了我们的日常饮食。因为羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉虽好，但也有一些值得注意的事项。 吃羊肉时忌喝茶 因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。 吃羊肉时忌吃

中医养生 2025-06-02 47
牛肉  味甘，平，无毒。主消渴，止 泄，安中益气，补脾胃。 牛髓  补中，填精髓。 牛酥  凉，益心肺，止渴、嗽，润毛发，除肺痿，心热吐血。 牛酪  味甘酸，寒，无毒。主热毒，止消渴，除胸中虚热，身面热疮。 牛乳腐  微寒，润五脏，利大小便，益十二经脉，微动气。 羊肉  味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。 羊头  凉，治骨蒸，脑热，头眩，瘦病。 羊心  主治忧恚，膈

中医养生 2025-06-02 30
宋代养生家陈直认为，有些老人虽已高龄，却面色红润，思辨清晰，举步轻捷，这种情况不是真阳血海气壮，而是缘于“虚阳”。“得虚阳气盛，充于肌肤。”“常得虚阳气存，自然饮食得进，此天假其寿也。”如果缺少虚阳之气，就要酌进汤剂，调停膳粥，常加温补。陈直在中医史上第一次提出了“虚阳”的概念。 阴阳之要，阳密乃固 阳气是受于父母的先天之气和后天的呼吸之气及脾胃运化而来的水谷之气结合而成的，它具有温养全身组织、维

中医养生 2025-06-02 29
羊肉，肉质嫩腴，味道鲜美，乃冬季进补佳品，元代营养学家和医学家忽思慧在其《饮膳正要》一书中云：“羊肉，味甘，大热，无毒。主暖中。头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。 蒸羊头 羊头一个，洗净，蒸烂后切细，用酱油、醋、味精、鸡精、蒜末、椒盐等调味，拌匀后空腹食用。 熬羊胸子 羊胸子2个，将羊胸子退毛后，洗净，煮软，切成块状，葱白

中医食疗 2025-06-01 29
俗话说“三九四九冰上走”，进入“四九”之后，北方部分地区气温波动较大，而南方大部仍将维持偏暖态势。但是随后冷空气明显加强，中东部大部地区的气温都将下滑，是全年最冷的时间。中医养生专家提醒，很多人此时想通过药膳滋补身体，但是使用时也要对证。 气虚怕冷喝黄芪牛肉汤 中医认为，人体的气具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此，当人机体调节体温能力减弱，难以控制毛孔开阖和汗腺的分泌，就会出现怕冷但又爱出

中医养生 2025-05-31 26
大寒时候，北方进入严寒。有俗语说：“三九四九，棒打不走。”长期以来．生活在这种环境中的北方人想出了许多办法抵御严寒，而涮羊肉，就是一种既能够抵抗寒冷，又暖身滋补的美食。 涮羊肉的历史非常悠久。据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，吃到水煮羊肉片，感觉味道极其鲜美。战后，忽必烈又点了这道菜，厨师将羊肉切成均匀薄片，配上多种佐料，涮后鲜嫩可口，于是得名“涮羊肉”。 这只是一个传说而已：根据《中国

中医养生 2025-05-31 36
中医认为，寒主冬令，故冬季养生重在保暖防寒。脾主肌肉四肢，为后天之本，脾胃温暖，则四肢温煦，身体强劲。现介绍几则温胃药粥，供冬令时节选用。 1．韭菜粥 新鲜韭菜30～60克，大米100克，细盐适量。取新鲜韭菜，洗净切细备用。先将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时，调入韭菜、细盐等，煮为稀粥服食，每日1剂。可补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。适用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘等症。 《本草纲目》言“

中医养生 2025-05-31 51
最近火爆热播的古装剧《长安十二时辰》中，男主角张小敬堪称长安第一吃货达人，在他的影响下，西北名吃水盆羊肉、临潼特产火晶柿子等也跟着火了起来，下面就跟着张小敬的步伐来尝一尝这些绝妙美食吧。 火晶柿子 火晶柿子是陕西临潼的著名特产，因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。唐代就有火晶柿子，但是并没有用“火晶”两个字来命名它。房陵长公主壁画《侍女图》中，侍女手持具有粟特风格的五足盘，上面放着几个水果，据观

中医食疗 2025-05-31 42
在冬季，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但是，老年人在吃羊肉时应注意以下几个方面的问题： 1．炖羊肉最营养 羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤，营养价值非常高，是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上

中医养生 2025-05-30 54
谚语是人民群众在生活实践中经验、教训的总结，是智慧的结晶，各地小暑民谚中就有很多凝聚了养生保健的智慧，一起看一下吧。 六月六，吃了糕屑长了肉 江苏等地有“六月六，吃了糕屑长了肉”的说法，这“糕屑”就是炒面；唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，伏天人们有吃饺子、面条的食俗。古时面条又称汤饼，张岱《夜航船》中就有“魏作汤饼，晋作不托”之语。《魏式春秋》上云

中医养生 2025-05-30 42
冬季气候寒冷，阴盛阳衰人体受到低气温的影响，生理功能会发生变化，特别是本来体质虚弱的风湿免疫性疾病患者，在治疗时仍需服用免疫抑制剂，更易损伤体内正气，不少人出现了气、血、阴、阳亏虚的症状。对于这一特殊人群，最好通过食疗来调理，最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”。 温补气血喝当归生姜羊肉汤 当归生姜羊肉汤驱寒补血，主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是常

中医养生 2025-05-30 28
桂枣山药汤：红枣12枚，山药300克，桂圆肉、砂糖各适量。将红枣泡软山药去皮、切丁，共放入锅内，加水适量煎煮至沸，加入桂圆肉、砂糖，继续煎煮至桂圆肉散开时即可。具有补脾和胃、益气血的功效。 萝卜羊肉汤：羊肉750克，白萝卜500克，姜3片，盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。将羊肉洗净，切成粗丝白萝卜洗净、切丝，起锅加油，放入姜片煸炒出香味后，倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，待水开后放入羊肉煮熟