绿豆有哪些好处？ 夏季天气炎热，容易食欲不振，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到兴奋神经的作用，从而促进食欲。 1、抗过敏 绿豆中含有抗过敏成份，经常喝绿豆粥，可在一定程度上预防夏季高发皮肤病、湿疹、荨麻疹。 2、保护心血管 绿豆能平衡血脂，保护心血管健康，减少人体对胆固醇的吸收，预防三高，减少夏季高温突发心绞痛，冠心病，动脉硬化等一些心脏疾病发病机率。