粥 767篇文章

医学衷中参西录 2025-07-19 23
治脾肺阴分亏损，饮食懒进，虚热劳嗽，并治一切阴虚之证。生山药（二两） 生薏米（二两） 柿霜饼（八钱）上三味，先将山药、薏米捣成粗渣，煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入融化，随意服之。山药、薏米皆清补脾肺之药。然单用山药，久则失于粘腻；单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用，乃可久服无弊。又用柿霜之凉可润肺、甘能归脾者，以为之佐使。病患服之不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口。用之对证，病自渐愈，即不对证

医学衷中参西录 2025-07-07 17
治泄泻久，而肠滑不固者。即前薯蓣粥，加熟鸡子黄三枚。一人，年近五旬。泄泻半载不愈，羸弱已甚。遣人来询方，言屡次延医服药，皆分毫无效。授以薯蓣粥方，数日又来言，服之虽有效验，泻仍不止。遂俾用鸡子数枚煮熟，取其黄捏碎，调粥中服之，两次而愈。盖鸡子黄，有固涩大肠之功，且较鸡子白，易消化也。以后此方用过数次，皆随手奏效。附录∶直隶青县张××来函∶河间刘××，年五十余岁。漏疮甚剧，屡治不痊，后兼泄泻不止，盖

医学衷中参西录 2025-07-06 17
治阴虚劳热，或喘，或嗽，或大便滑泻，小便不利，一切羸弱虚损之证。生怀山药（一斤，轧细过罗）上药一味，每服用药七八钱，或至一两。和凉水调入锅内，置炉上，不住以箸搅之，两三沸即成粥服之。若小儿服，或少调以白糖亦可。此粥多服久服间有发闷者，掺以西药百布圣一瓦同服，则无此弊，且更多进饮食。门生吴××，年二十一。羸弱发热，脉象虚数，不能饮食。俾早晚服山药粥，加百布圣，晌午单服玄参三钱，煎汤服。如此数日，食量

医学衷中参西录 2025-07-04 17
治胃气上逆，冲气上冲，以致呕吐不止，闻药气则呕吐益甚，诸药皆不能下咽者。生山药（一两，轧细） 清半夏（一两）上二味，先将半夏用微温之水淘洗数次，不使分毫有矾味。用煮菜小锅（勿用药瓶）煎取清汤约两杯半，去渣调入山药细末，再煎两三沸，其粥即成，和白沙糖食之。若上焦有热者，以柿霜代沙糖，凉者用粥送服干姜细末半钱许。吐后口舌干燥，思饮水者热也。吐后口舌湿润，不思饮水者凉也。若呕吐既久，伤其津液，虽有凉者亦

医学衷中参西录 2025-06-23 62
治痢久，脓血腥臭，肠中欲腐，兼下焦虚惫，气虚滑脱者。生山药（一两，轧细） 三七（二钱，轧细） 鸭蛋子（五十粒，去皮）上药三味，先用水四盅，调和山药末煮作粥。煮时，不住以箸搅之，一两沸即熟，约得粥一大碗。即用其粥送服三七末、鸭蛋子。己巳之岁，愚客居德州，有卢姓妇，年五十六。于季夏下痢赤白，迁延至仲冬不愈。延医十余人，服药百剂，皆无效验，亦以为无药可医矣。后求愚延医，脉象微弱，至数略数，饮食减少，头目

医学入门 2025-06-23 81
详安老书及《食医心境》、《食疗本草》、《养生杂纂》等书。  苍耳子粥 治目暗不明及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮等证。用苍耳子五钱取汁，和早米三合煮粥食。又可作羹及煎之代茶。  葱粥 治伤风及妊娠动胎，产后血晕。用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略煮食之。  乌头粥 治风寒湿痹，麻木不仁，手足四肢不遂，重痛不举等症，宜预服防之。用生川乌末四钱，白米半碗，慢火熬作稀粥，入生姜汁一匙，白蜜三匙，搅匀，空心温服。

医学衷中参西录 2025-06-21 25
治伤寒有汗。桂枝尖（三钱） 生杭芍（三钱） 甘草（钱半） 生姜（三钱） 大枣（三枚，掰开） 生黄 （三钱）知母（三钱） 防风（二钱）煎汤一茶盅，温服复被，令一时许，遍身 微似有汗者益佳。不可如水流漓，病必不除。禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪及臭恶等物。桂枝汤为治伤风有汗之方。释者谓风伤营则有汗，又或谓营分虚损，即与外邪相感召。斯说也，愚尝疑之。人之营卫，皆为周身之外廓。卫譬则郭也，营譬则城也，有卫

医学入门 2025-06-11 66
赤石羹治脾胃冷气，痢下不止。用赤石脂五两、白面七两煮作羹，临熟加葱、酱、盐、豉调匀，空心食之。白米饮治咽食入口，即气壅塞涩不下。用白米研杵头糠尘一两，煮热饮调匀，空心食之。醉乡宝屑健脾进食，饮酒不醉。用干葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五钱，甘草、百药煎各一分，木瓜四两，炒盐一两，为末，不能饮酒者，温酒调服一钱即能饮。助元散白术三两，白茯苓、陈皮各一两，莲肉一两半，麦芽五钱，为末，入白糖二钱，瓷器收贮，常

三十年临证经验集 2025-06-10 35
粥油者，乃煮粥甫熟时所成之稠汁也。下自孩童，上至耄耋，无不食之屡矣。至其益阴之功，则知之者鲜也。夫米为养生首要之物，而粥油为米中之精华，其功用已不待言。赵晴初《存存斋医话》论粥油甚详，其文曰：“余治一暑湿证，已热退神清，胃动进食矣。忽急邀诊，乃发热神昏，更加气喘，细询因吃粥油三、四盏，遂至此。余力辞，病竟不起。阅《本草纲目拾遗》言：‘粥油能实毛窍，益阴之功胜熟地。’暑湿初愈服此，安得不复发而增剧耶

中医食疗 2025-06-06 65
亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。在我国，据有关方面的调查，处于亚健康的人数已经超过7亿，占全国总人口的60%～70%，其中以中青年人群最常见，对社会已经产生重大影响。 亚健康多为心身性疾病，心因起主导作用，即多为情志所伤，而情志与肝关系密切，持续的情绪焦

中医食疗 2025-06-06 70
车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜，其叶叫车前叶。 中医学认为，车前叶性味甘、寒。能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿；泌尿系感染时出现的尿频、尿急、尿痛；暑热泄泻、菌痢；肝热所致的目赤肿痛，怕光流泪，视物昏花。 据分析，每百克车前叶含蛋白质4.0克，脂肪1.0克，糖11.0克，胡萝卜素5.85毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.25毫克，维生素C23毫克，钙309毫克，磷

中医食疗 2025-06-06 40
我们常说：脾胃共为“后天之本”，因为其具备了消化和吸收的功能，掌握着身体能量的吸收和分配，所以，照顾不好你的脾胃，它就会在供给和能量的分配上给你“缺斤少两”，让你身体的很多器官都处于一种“怠工”的状态，身体的运作代谢减慢，自然，人的工作效率就低。脾胃的护理很关键，五脏六腑都是我们运转的关键零件，脾胃出了问题零件就松了，重新拧紧了，机器就好了。血液浓稠了，机器就转不动了，还伤害机器。毒素太多了，机器

中医美容 2025-06-06 55
核桃又名胡桃，是美肤食品中的佼佼者，历代医书中对其美肤健身作用极为推崇，称其能“通经络，润血脉，黑须发，常服皮肉细腻光润”。《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。 著名京剧表演艺术家梅兰芳，生前尤爱美肤食疗——核桃粥，因而皮肤舒展，面润细嫩。 核桃粥的做法是：将黄豆20克，白芨10克，一起炒熟，磨成粉状，备用。煮粥时取大米60克，核桃仁(捣碎)30克，再加入黄豆白芨粉30克，冰糖适

医学入门 2025-06-05 32
鸭子煎治胎前产后痢下赤白，用生姜汁一碗，虚者二碗，入鸭子一枚，打破于内，煎至八分，又入蒲黄三钱，空心调服。茯苓粥粳米煮粥半熟，入茯苓末，和匀煮熟，空心食之。茯苓面茯苓、麻子各去皮和匀，九蒸九晒，入蜜少许食之，能断酒肉及盐、酪、酱菜，可治久痔。谢傅饭后丸细茶一两，薄荷五钱，儿茶二钱半，为末，蜜丸饭后含化，或加百药煎尤妙，善能消痰降火。桂花饼桂花一两，儿茶五钱，诃子七个，甘草五分，为末，桂花水调为丸饼

中医育儿 2025-06-05 33
冬季，不少儿童会出现发热、上吐下泻的症状，并伴有不同程度的脱水。小儿腹泻多属脾胃虚寒，不妨试试粥疗法，尤其是腹泻后期喝山药粥能和胃益中、健脾固肠。 腹泻早期，宝宝往往会有发热，呕吐，吃什么吐什么，拉蛋花样大便等症状。此时，家长既不要给孩子禁食，也不要盲目地给孩子喂食牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物，因为孩子脾胃功能差，丢失水分多，此时一碗稠软的粥最适合孩子进食。不仅补充了人体必需的水分和热量，也利于吸收和

中医美容 2025-06-05 46
  苦瓜肉糜煲 原料：苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜、蒜各50克、鸡蛋一个、高汤一碗、胡椒粉、玉米粉适量。 做法：先将苦瓜切成两瓣，挖空中间絮状组织，切成3厘米宽备用；然后往肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱、姜、蒜末一起拌匀，调盐、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再调蛋汁和玉米粉，并拌匀作成肉馅；在苦瓜段中间放少许玉米粉，将肉馅镶入外表抹光滑后，放

中医药粥 2025-06-05 66
【来源】《老老恒言》。 【配料】紫苏子15克、粳米100克、冰糖适量。 【制作方法】先将苏子洗净，捣烂如泥，加水煎2次，取浓汁，去渣。再把淘洗干净的粳米和冰糖一同放入锅内，煮成稀粥。 【功效】止咳平喘、养胃润肠。 【适应证】治急慢性支气管炎，咳嗽痰多，胸闷气喘，肠燥便秘。 【食法】作点心或早晚餐服食。 【食疗漫话】紫苏子为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的果实。全国各地均有栽培，江南各省村边路旁有野生，

中医药粥 2025-06-05 81
【来源】《粥谱》。 【配料】新鲜连皮冬瓜100克、粳米100克。 【制作方法】先将冬瓜洗净，切成小块，放入锅内。加水及粳米同煮成粥。 【功效】清热止渴、利尿消肿、化痰止咳。 【适应证】急、慢性肾炎，水肿，暑热烦闷，口干欲饮，肥胖症，消渴，咳喘。 【食法】随意服食，亦可分作早晚服食。 【食疗漫话】冬瓜味甘淡，性凉无毒。其皮、肉、瓤、子均有利尿清热作用，以皮的利尿作用最显著。冬瓜是夏秋时令的常用蔬菜，

中医药粥 2025-06-05 71
【来源】《保生集要》。 【配料】绿茶3～10克、粳米100克。 【制作方法】先用绿茶煮汁，去渣，再入淘洗干净的粳米，熬煮成稀粥。 【功效】消食止痢、利尿提神、清热解渴、消脂醒酒。 【适应证】过食油腻，食积不消，肠炎痢疾，头昏脑胀，多睡善寐，心烦口渴，头痛、高脂血症、肥胖病。 【食法】分2次温服。 【食疗漫话】绿茶为山茶科植物茶的芽叶，经加工制成。《茶谱》称“早采为茶，晚采为茗”。茶叶尚有细茶、苦茶

中医药粥 2025-06-05 74
【来源】《粥谱》。 【配料】炒决明子10～15克、粳米50克。 【制作方法】先把决明子放入锅内炒至微有香气，加水煎取药汁，去渣，再放入粳米煮粥。 【功效】清热祛风、明目通便、清肝益肾。 【适应证】头风头痛，目赤肿痛，青盲雀目，习惯性便秘，高脂血症，高血压病。 【食法】每日服1次，可加糖调服。 【食疗漫话】决明子是豆科植物决明的成熟种子。因此药有明目的功效，故名决明子，又称草决明。全国各地均产，主产