《吉人集验方》:跌打白糖饮 名称: 跌打白糖饮 处方: 白砂糖3至4两。 功能主治: 可免瘀血攻心。主跌打损伤如已气绝牙关紧闭。 用法用量: 先用生半夏在两腮擦之牙关自开,急用热陈酒冲白砂糖灌入,不饮酒者用开水冲服,愈多愈妙。无论受伤轻重,服之可免瘀血攻心,至灵至稳,慎勿轻忽。
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主料:鸡脯肉100克。 配料:干蛤蟆油50克,熟瘦火腿肉15克,鸡蛋清2个。 调料:鸡清汤1500毫升,猪油、葱、姜、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精。 制作 将泡发的蛤蟆油用开水烫两次,倒入漏勺内待用。鸡脯肉撕去筋皮,剁成细泥,用适量鸡蛋清调稀过滤。将鸡蛋清打散,倒入鸡泥调匀,火腿切成细末。将铁锅烧热,倒入适量猪油,投入葱、姜煸炒后,烹入料酒炝锅。然后倒入清汤适量。煮沸后投入蛤蟆油,用文火煨透
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白糖的功效与作用 一、白糖除了具备红糖的一些功效外,还具有润肺、生津的功能。另外,白糖除了给产妇食用外,一些有发热、出汗多、手足心潮热、咽干、干渴等病症的患者,食用后都可对补充热量、改善血循环有帮助。 二、另外,白糖还有一些不为人重视的作用: 1.做鱼易成形:在炒鱼片或做鱼丸时,加些白糖,可使鱼片和鱼丸不易烂锅。 2.使鱼不粘锅:煎鱼时,油热到差不多时,加入少量白糖,待白糖色成微黄时,将鱼放入锅内
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《经验方》:蚯蚓白糖浸液 名称: 蚯蚓白糖浸液 处方: 大蚯蚓3条 白糖30克 冰片1克 制法: 将大蚯蚓去其污泥(不用水洗)置碗中加白糖30克、冰片1克,拌匀,30分钟后取其浸出液。 功能主治: 散热止痛,消肿解毒。 用法用量: 以浸出液涂搽或温敷患处,2~3小时更换1次。 注意事项: 外用无禁忌,浸液不宜内服。
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《家庭饮食疗法》:白糖米醋蛋 名称: 白糖米醋蛋 处方: 鸡蛋1个 白糖30克 米醋60克 制法: 先将米醋煮沸,加入白糖使其溶解,打入鸡蛋。待蛋半熟即成。 功能主治: 健胃消食,滋阴补虚。适用于妊娠呕吐或肝胃不和者。 用法用量: 每日2次。
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《经验奇方》卷上:白糖饮 名称: 白糖饮 处方: 白糖4-5两。 功能主治: 止瘀血冲心。主可免瘀血冲心。 用法用量: 先用半夏在两腮边擦之,牙关自开。急用热绍酒冲白糖灌入。不饮酒者,水服亦可,愈多愈妙。
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《大众药膳》:芝麻白糖糊 名称: 芝麻白糖糊 处方: 芝麻500克,白糖适量。 制法: 将芝麻拣净,放入铁锅内用文火炒香后晾凉,捣碎后,装入瓦罐内备用。 功能主治: 补阴血,养肝肾,乌须发,长肌肉,填精髓。适用于平时调补,以抗早衰;肺燥咳嗽、皮肤干燥;肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。 用法用量: 食用时,每次2 汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。
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