银耳又名白木耳,质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。很多人喜欢吃它。但有报道称:吃银耳、木耳竟然导致食物中毒,这是真的吗? 1、银耳导致食物中毒的原因 银耳有干银耳和鲜银耳之分,有人认为鲜银耳新鲜,营养价值高而购买鲜银耳,但引起食物中毒的却是鲜银耳,鲜银耳因受培植环境及土壤的影响会产生一种菌,叫做“椰毒假单胞菌”,这种菌生长温度为25到37度,
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银耳又名白木耳、白耳。载《中国药学大辞典》。系银耳科真菌银耳Tremella fuciformis Berk.的干燥子实体。当耳片开齐停止生长时,应及时采收,清水漂洗净,及时晒干或烘干。 【炮制方法】取原药材,除去杂质,尘屑及茎部残留的枯朽树皮。 【饮片性状】呈不规则的鸡冠状团片,由众多细小屈曲的瓣片组成,类白色或黄白色,半透明,微有光泽,质脆易碎。气微,味淡。 【炮制作用】银耳性味甘、淡,平。归
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木通的鉴别法木通是常用中药,由于来源不同,其所含化学成分各异,功能及毒性也有所不同,需认真鉴别。目前使用最广的是关木通,其次是川木通。此外,尚有木通科植物木通、三叶木通或白木通等在部分地区作木通用。 一、原植物鉴别: 1.木通:为木通科植物木通、三叶木通或白木通的藤茎,均为正品木通。此三者均为落叶木质缠绕藤本,长3~15m。 (1)木通:主产于华东地区。掌状复叶,小叶片5,倒卵形或椭圆形,
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《中药大辞典》:白木耳 出处: 《本草再新》 实际拼音: Bái Mù ěr 别名: 白耳子(《贵州民间方药集》)。 来源: 为银耳科植物银耳的子实体。4~9月间采收。以5月与8月为盛产期。采时宜在早、晚或阴雨天,用竹刀将银耳刮入竹笼中;淘净,拣去杂质,晒干或烘干。宜冷藏或贮藏于阴凉干燥处。 原形态: 子实体白色,间或带黄色,半透明,呈鸡冠状,有平滑柔软的胶质皱襞,成扁薄而卷薄如叶状的瓣片,灿然若
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《食医心镜》:白木耳粥 名称: 白木耳粥 处方: 白木耳30克 薤白10克 粳米10克 制法: 先将白木耳及薤白洗净细切,再与米相和煮作粥。 功能主治: 滋阴润燥,理气止痛。适用于痢久伤阴、腹痛下重者。 用法用量: 空腹食用。
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《中药大辞典》:白木 出处: 《陆川本草》 实际拼音: Bái Mù 别名: 野黄皮、鸡卵黄(《常用中草药彩色图谱》),小柑、小郎伞、搽散、野辣椒(《广西药植名录》)。 来源: 为芸香科植物大管的根或根皮。 原形态: 小乔木,高1~3米,小枝、叶柄、叶脉、花轴及花枝等均被扩展的短柔毛。单数羽状复叶;小叶5~11,互生,具柄,镰刀状披针形,长4~7厘米,宽1.8~3厘米,先端尖,基部圆或钝斜,极不对
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