生津 21篇文章

金秋时节,正是石榴上市的季节,水果摊上硕大的石榴格外引人注目,掰开石榴,晶莹如宝石般的籽粒,酸甜多汁,别有一番滋味。石榴象征富贵、吉祥、美满,寓意人丁兴旺、子孙满堂。秋季气候干燥,人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥,“当秋之时,其饮食之味,宜减辛增酸”,石榴味道酸甘,生津润燥,正合时令。 石榴营养丰富,含有多种有益于人体的营养成分,特别是维生素C,能帮助消化、促进吸收、增进食欲,很适合老人和儿童食

秋季是芋头上市的季节,这时候吃芋头不仅味美可口,而且营养丰富,是适合时令的美食佳品。 中医认为,芋头有补中益气、开胃生津、消炎止痛等功效,而且芋头富含淀粉、蛋白质、微量元素、烟酸、维生素C等多种成分,并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病和正处恢复期的病人食用。全国各地芋头的做法很多,如江南传统的甜点桂花糖芋艿绵甜香糯、色泽鲜红、香甜四溢,还有椰汁香芋西米露、八宝

金秋季节,又有大量橘子上市。吃完橘子,剩下的橘核、橘皮、橘络洗净晒干,就是可以疗疾的中药。《日华子本草》说橘子能止渴、开胃、顺气。《医林纂要》言其能除烦醒酒。橘子经蜜糖渍制,就是橘饼,有健胃、化痰、止咳、止泻、醒酒功效。民间常用橘饼煎水服,以治疗胃口不开、咳嗽痰多的病人,也可治疗因过食生冷水果引起的腹泻。橘子的外皮晒干后就是中药陈皮,有行气、健胃、燥湿、化痰功效。用陈皮、生姜加红糖熬水喝,能治风寒

牡丹皮牡丹皮寒泻火伏,养真血气破结蓄,专主无汗之骨蒸,又补神志之不足。牡丹乃天地之精,群花之首。叶为阳发生,花为阴成实,丹为赤即火,故能泻阴中之火。味辛苦,无毒。阴中微阳。入足少阴、手厥阴经。主吐血衄血瘀血,热留肠胃不散。消打扑瘀血,续筋骨,女子经脉不通,血沥腰疼,破坚 ,下胎下胞,产后一切冷热血气。疗疮痈排脓止痛及下部生疮成洞,皆养真血而破瘀血蓄血之功也。又治冷气,散诸痛结及中风螈 ,痉、惊痫、

紫菀紫菀苦温能调肺,消痰嗽血定喘悸,寒热胸结气能消,补虚治蹶并劳疰。菀,软也。色紫而体软润者佳。又有白菀,性亦颇同。无毒。益肺,安五脏。消痰止渴,止久嗽及肺痈咳唾脓血,喘悸,咳逆上气,胸胁寒热结气。补虚劳不足,润肌添髓。兼治喉痹,痿蹶,尸疰劳气百邪,妇人卒不得小便,小儿惊痫。去芦,蜜水浸一宿,焙干。款冬花为使。恶天雄、瞿麦、雷丸、远志,畏茵陈。治久嗽不瘥,紫菀、款冬花各一两,百部五钱,为末,生姜、

柏子仁,又名柏实、柏仁、侧柏仁等,为柏科植物侧柏的种仁,药用始载于我国汉朝的《神家本草经》并被列为上品。并称:“主惊悸、安五脏、益气、除湿痹。久服令人润泽、美色、耳目聪明、不饥不老、轻身延年”。 中医认为,柏子仁性味甘、平,入心、脾、肝经。具有宁心安神、敛汗生津的功效,可治虚烦不眠、惊悸健忘等症。著名的中成药“柏子养心丸”就是以柏子仁为主,配以枸杞子、麦冬、当归等。柏子仁除了有滋补助之功外,尚有润

银耳 银耳富有天然特性胶质,正适合秋冬季滋润而不腻滞的饮食特点,能养阴清热、润燥补脾、益气清肠,经常食用还可以润肤,祛斑。其中含丰富膳食纤维,还能养肝。 梨 香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对秋季容易发作的肺热咳嗽、支气管炎等都有较好的治疗效果。 柑橘 味甘酸,能生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿,尤其适合身体虚弱、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,可以治疗秋冬

苹果是最普通、最常见的水果,但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。时下,正值苹果大量上市,甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。 中医认为,苹果性甘味凉,微酸,具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果,对身体健康极有好处。 美白润肤 苹果含有较多的镁、果胶、维生素C,有助于清除机体组织器官中的毒

中医认为,梨性凉、味甘、微酸,能生津润燥、清热化痰是养生防燥的佳品。入秋食梨正是时候。 生熟两样吃梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑,以及便秘尿赤等症状。熟吃梨可滋阴润肺、止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。 1、生吃梨 功效:能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦

夏季气候炎热,给人体带来种种不适。让人们健康地度过夏季的一个基本方法,就是进行饮食调理,给予充分合理的营养补充。夏日饮食要求清补,而汤是很符合这一要求的,因为汤既可做得清淡适口,又能使之富含营养。在炎热的夏季,进餐时有一道清暑解热的菜汤,定会使人胃口大开,心旷神怡,其滋补作用可说是独一无二的。下面几道菜汤,均有清热、消暑、预防某些夏日疾病的功效,且做法简便,原料易得,很适合于家庭。 青菜汤  此汤

由于夏季气温偏高,对一些高血压患者来说也是不好控制高血压的时候。中医专家推荐高血压患者不妨在夏季吃醋泡西瓜皮,对高血压患者很有帮助,因此吃了西瓜可别丢了西瓜皮。 推荐验方 取鲜西瓜皮(削去内层及外层青皮,切成一厘米宽长条)250克,食醋500克。把西瓜皮放在食醋中浸泡4小时,吃西瓜条,每日1次。15天为1疗程。 评 我国的高血压患者人数呈回升的趋势,发病也越来越年轻化,高血压已经成为我国第一大危害

【来源】《采珍集》。 【配料】甘蔗500~1000克、粳米50克。 【制作方法】先将甘蔗洗净,刨去外皮,切成小块,压取甘蔗汁备用。次将粳米淘洗干净,放入锅内,加水煮成粥。再将甘蔗汁加入粥中,和匀即可。 【功效】清热润燥、生津止渴。 【适应证】肺热咳嗽,热病伤津,口干舌燥,食少呕吐,大便燥结。 【食法】随意食用。 【食疗漫话】甘蔗为禾本科植物甘蔗的茎秆。因它的茎秆如竹竿,汁多味甜,是制糖的原料,所以

治燥门即《汤液》燥降收也。古庵云∶燥因血虚而然。盖血虚生热,热生燥是也。宜用解热生津药及滋血润燥药。夫燥热皆属阳,宜与治热门通看。天门冬天门冬苦寒润肺,泻火消痰定喘气,肺痿肺 多渴衄,通肾补虚及偏痹。天,颠也,一名颠棘。《尔雅》名门冬,冬月作实也。无毒。升也,阴也。入手太阴、足少阴经。东垣云∶保肺气,不被热扰,定喘促,徙得安宁。又云∶润肺肝。《日华》云∶润五脏。其实保与定皆润也。肺润而五脏自润,乃

主料:猪肉糜150克,冬瓜100克,蚕豆100克,圣女果5颗。 调料:料酒、葱、姜、盐、生抽、胡椒、花椒粉、淀粉、鲜贝露各适量。 做法:1.猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅。2.冬瓜切片、圣女果切丁备用。3.锅内放冷水,将冬瓜、蚕豆先行入锅,将肉馅搓成小圆子逐一下锅。4.待肉圆漂浮,加入盐及鲜贝露。撒入圣女果丁、葱花,即可食用。 功效:中医认为:冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠

西洋参具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用。西洋参虽然适用人群很广,但如果药不对症,也会起到反作用。 中医认为,西洋参性寒凉,能补气养阴、清火除烦、养胃生津,通常用于肺虚久咳、口咽干燥、手心发热、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等,以及男子阳痿、早泄、滑精,女子性欲淡漠、痛经

大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。但很多人却不知道,这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜?它们虽然都叫萝卜,但功效差异很大,如果搞不清很容易将它们混淆。 实际上,谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。白萝卜具有清热化痰,理气消食的作用,对于冬天常见的感冒、咳嗽、食积等有较好的防治作用,故而还有“萝卜上市,医生没事”的赞誉。白萝卜还有寒凉抑制的作用,与冬天人体气血内敛的状态相适应,故而冬天

“绿阵连烟垠,风雨化精节。玉露含青紫,沁彻哲人心。”这是古人对于甘蔗的赞颂,从诗句中可以看出,甘蔗沁人心脾,给人以清凉之感。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之处表述得淋漓尽致。 甘蔗味甘,性寒,归肺、胃经,有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥之功效,作为清凉的

2011年,《本草纲目》与《黄帝内经》一起被联合国教科文组织(UNESCO)列入世界记忆名录,这也是到目前为止被列入名录的仅有两部中国医药著作。其中《本草纲目》自明末问世以来,先后有160多个版本,有中文版也有外文版,翻印者更是不计其数。明代大文豪王世贞曾经在《本草纲目》的序言中称赞说:“兹岂仅以医书觏哉?实性理之精微,格物之《通典》,帝王之秘箓,臣民之重宝也。” 李时珍的《本草纲目》对人参推崇备

随着桃子的逐渐上市,让每一个爱吃桃的人可以大饱口福。桃作为一种营养价值很高的水果,以其果型美观,肉质甜美、汁多味香,被称为“天下第一果”、“美容大王”。 中医学认为,桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗等。古人云:“桃为肺之果。”故肺病患者宜吃,可作为虚劳喘嗽之人的辅助食疗。 桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,对小儿和妇女的缺

玉竹,又名葳蕤。始见于《神农本草经》,列为上品,以百合科植物玉竹的根茎入药。味甘性平。归肺、胃经,有养阴润肺、益胃生津等作用。中医认为,玉竹是一味养阴生津的良药。夏天入膳,不失为很好的选择。《神农本草经》载其“主诸不足。久服去面黑斑,好颜色,轻身不老”。《本草正义》载其“凡热邪燔灼,火盛生风,肺胃燥热,津液枯涸,口渴咽干,多食易饥者,尤有捷效”。《本草拾遗》则曰:“主聪明,调气血,令人强壮。”《日