中医师所开的中药处方中，大多离不开甘草这味药。甘草为何这样通用？这与甘草所含甘草酸成分的独特功效有关，究其原因大致有以下四点： 矫正异味：甘草中含有的甘草酸，味道极甜。故在中药处方中，可扮演矫正其他诸药异味的角色。 解毒作用：甘草酸在体内可水解生成甘草次酸和葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮质激素样的作用，能增加肝脏的解毒作用。 缓和药性：甘草酸属有机酸，可与中药中多种生物碱起化学反应，生成不易溶解的沉淀