猪苓是一种药用真菌，为多孔菌科植物，以菌核入药。猪苓有利水渗湿、祛痰、解毒的功能，是历来较常用的中药材，近来又发现它有抗癌作用。 　　猪苓在我国大部分地区都有分布，寄生于枫、桦、柞、槭、杨等乔、灌树木为主的树根上。菌核为多年生，生于地下。从猪苓菌核表皮颜色可以判断其菌龄：一般3年以上为黑褐色；2—3年为灰黄色；当年新生苓为清白色。随着野生资源的减少和需求的不断上升，供求缺口逐年加大，猪苓必将成