猪肚粥 2篇文章

《食医心镜》:猪肚粥 名称: 猪肚粥 处方: 雄猪肚1具 粳米100克 豆豉 葱 椒 姜各适量 制法: 先将猪肚洗净,煮取浓汤,去肚,入粳米煮作粥,再下豉、葱、椒、姜等调料。 功能主治: 补中气,健脾胃。可治糖尿病。 用法用量: 任意食用。

《圣济总录》卷一九○:白术猪肚粥 名称: 白术猪肚粥 处方: 白术2两,槟榔1枚,生姜(切,炒)1两半。 制法: 上为粗末。 功能主治: 补中益气,健脾和胃。主妇人腹胁血癖气痛,冲头面熻熻,呕吐酸水,四肢烦热腹胀;脾胃气弱,消化不良,不思饮食,倦怠少气,腹部虚胀,大便泄泻不爽。 用法用量: 以猪肚1枚,治如食法,去涎骨,纳药于肚中缝口,以水7升,煮肚令熟,取汁入粳米及五味同煮粥。空腹食之。