狮子头 4篇文章

中医食疗 2025-05-24 32
主料：河粉300克，猪肉250克。 调料：料酒，葱姜，花椒粉，胡椒粉、老抽、盐，豉油各适量。 做法：1.猪肉加料酒，葱姜，花椒粉，胡椒粉、老抽腌渍入味后做成大肉圆。2.砂锅内放冷水，将肉圆逐一入锅，大火煮开。3.待肉圆全部漂浮于水面时，下入河粉。4.稍煮片刻，加盐，豉油，煮至河粉透亮即可出锅食用。 功效：中医认为，河粉性平味甘，归脾胃经，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、

中医养生 2025-06-01 28
农历三月，春回大地，在一场“润物细无声”的春雨后，春笋纷纷破土而出，此时正是尝鲜的好时节。 春笋洁白如玉，肉质丰嫩，清香爽口，味鲜美和纯正，营养丰富，历来素有“尝鲜无不道春笋”一说。以春笋作为主料的菜肴花样百出，品种繁多，在长江流域一带更是春季餐桌上必不可少的佳肴，如苏州的“腌笃鲜”、镇江的“春笋烧鲥鱼”、杭州的“南肉春笋”、徽州的“问政山笋”等，无不令人称绝。下面介绍几则笋肴，用料简单，大家不妨

医药典故 2025-05-14 28
本品的特征可用“乳包、钉头、铜皮、铁骨、菊花心”十一个字概括。“乳包”是指顶端及周围的瘤状突起物；“钉头”是底部切断支根的痕迹；“铜皮”是指灰黄色的外皮；“铁骨”是指质地坚硬难折断；而“菊花”是形容断面的放射纹理。具此五个特点者即为三七正品。铜皮是指颜色，铁骨是：你敲击三七这个药材在地面或桌上，发出的音质就和金属铁器一样，狮子头是指三七表面的形状突起。 中药三七，又名田三七、参三七。三七是一种多年

中医养生 2025-05-12 27
主料：白萝卜半根，大白菜150克，青椒2个，牛肉糜150克。 调料：料酒、葱、姜、老抽、豉油、淀粉、盐、豉油各适量。 做法：1.牛肉加料酒、葱、姜、老抽、豉油、淀粉腌渍入味成馅。白萝卜切薄片，大白菜和青椒分别切丝。2.将牛肉馅搓成大肉圆，入锅隔水蒸熟，蒸出来的汤汁留用。3.将白萝卜片入炒锅，无需放油，加入牛肉汤汁煮沸后，改小火稍炖。4.倒入白菜丝、青椒丝一同翻炒，加盐、豉油、少许温水和大肉圆稍炖片