冬天里，吃着香喷喷的烤红薯走在街头，对不少人来说都算得上小享受。红薯的营养价值很高，富含食物纤维、维生素B6、钾，能刺激肠道，促进排便等。专家介绍说，冬天吃红薯可健脾补肾，但空腹时不宜吃。 中医认为红薯味甘性平、归脾胃经，可补脾胃、益气力、宽肠胃，可健脾补肾。但烤红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化
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感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。中医分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个方向发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上，那就是身体或向着热的方向发展，或向寒的方向发展。这可能由体质决定，如孩子喜欢吃肉，平素
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烘烤是炮制方法之一。将药物直接置近火处加热，利用热源的辐射热能，将药物加热至干燥或变黄的炮制方法。热源应为无烟火，如木炭火、乙醇或白酒等点燃产生的火焰。
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烤醋淬是淬法之一种。药物涂辅料或不涂辅料，用火烘烤，趁热淬入醋中，冷后取出的操作。
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主料：鸭胸脯肉500克。 调料：料酒、葱姜、胡椒、花椒粉、生抽、食用油各适量。 做法：1.鸭胸腩肉洗净加料酒，葱姜,胡椒，花椒粉，生抽腌渍入味。2.在烤盘中刷上食用油，鸭胸肉入烤箱高火10分钟烤熟。3.待凉透后切片，撒上葱花即可食用。 功效：中医认为，鸭胸肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾之功效。对虚弱浮肿、病后体虚、
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《饮膳正要》：玫瑰花烤羊心 名称： 玫瑰花烤羊心 处方： 鲜玫瑰花 羊心各50克 食盐适量 制法： 1.将鲜玫瑰花50克（或干品15克）放入小铝锅中，加食盐、水煎煮10分钟，待冷备用。 2.将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在在明火上灸烤，烤熟即成。 功能主治： 补心安神。适用于心血亏虚所致惊悸失眠以及郁闷不乐等症。 用法用量： 宜热食，可边烤边食。
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当人们患风寒感冒引起咳嗽、痰多时，将橘子放在火上烤后吃，能起很好的镇咳、祛痰、润肺效果。 方法：将橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个（带皮）。 吃烤橘子能镇咳祛痰，这主要还是橘皮的作用，烤橘子可除去鲜橘皮的刺激气味，并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感和营养价值，又能增强化痰镇咳之功。 烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳，其主要表现
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烤酒淬是淬法之一种。药物涂辅料或不涂辅料，用火烘烤，趁热淬入洒中，冷后取出的操作。如制海龙，取海龙，刷去灰尘，用微火烘烤，不时翻动，干燥后，趁热淬入酒中，冷后取出，再烤再淬，如此反复数次，至海龙松脆并呈焦黄色时．晾冷，备用。酒淬便于粉碎和去腥臭味。
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在人们的印象当中，冰糖雪梨可以治疗咳嗽，所以很多家长会在孩子咳嗽的时候熬冰糖雪梨给孩子吃，可是有些孩子吃过之后，咳嗽的情况没有丝毫好转的迹象。这是因为冰糖雪梨虽然有治疗咳嗽的功效，但是冰糖雪梨主治风热造成的咳嗽，并非所有的咳嗽都可以治疗。患风寒的孩子，就可以试试烤橘子。 烤橘子 食材：橘子一颗。 做法： 1.将整颗橘子放在炭火上烤，一直到橘子皮发黑，当感觉橘皮里面往外散发热气时，就可以停止火烤了。
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随着夏季的到来，越来越多的人忍受不住烧烤的诱惑，三五知己聚在一起大快朵颐。专家提醒，烧烤食物虽然美味，但却存在健康隐患。 第一宗罪 破坏营养 肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味的同时，会发生“梅拉德反应”，导致维生素大量破坏，脂肪、蛋白质也会受到损失，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入，从而破坏食材的营养。 第二宗罪 致癌风险 大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质, 还会产生某些致癌作用
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