《中药大辞典》：油鱼 出处： 姚可成《食物本草》 实际拼音： Yóu Yú 别名： 泉水鱼（《中国经济动物志·淡水鱼类》）。 来源： 为鲤科动物拟圆唇鱼的肉。 原形态： 体略长，前部圆，后部侧扁。体长约20余厘米。头的背部成弧形。吻端圆钝，吻皮向前伸展，联成上唇，其间并无分界线。下唇后面有一小部为小角质突起所盖，口张开时吻皮及下唇内面外翻成喇叭形，口即在此喇叭口之正中。唇后沟限于口角处。须2对，吻