木耳 161篇文章

中药炮制 2025-05-20 20
木耳又名木檽、黑木耳。载《神农本草经》。系木耳科真菌木耳Auricularia auricula（L.）Underw.等的干燥子实体。夏、秋季采收，采摘后放到烘房中烘干，温度由35℃逐渐升高到60℃，烘干备用。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，筛去灰屑。 【饮片性状】呈不规则的块片状，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色，底面色较淡，质脆易折断。以水浸泡则膨胀，色泽变淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有

中医养生 2025-05-17 32
海带是含碘最高的食物，中医认为，海带软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气等。下面介绍一款海带木耳头汤的做法给大家。 主料：猪瘦肉100克。 配料：水发海带50克，水发黑木耳30克。 调料：盐。 制作：海带切丝，黑木耳切丝，洗净猪瘦肉切丝。将海带丝、黑木耳、猪瘦肉一起置于铁锅内，加适量清水，用旺火煮沸；撇去浮沫，改用文火煨，至猪肉烂熟时加入盐调味即成。 养生功效：滋阴补虚，软坚散结。

中医养生 2025-05-10 43
银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。很多人喜欢吃它。但有报道称：吃银耳、木耳竟然导致食物中毒，这是真的吗？ 1、银耳导致食物中毒的原因 银耳有干银耳和鲜银耳之分，有人认为鲜银耳新鲜，营养价值高而购买鲜银耳，但引起食物中毒的却是鲜银耳，鲜银耳因受培植环境及土壤的影响会产生一种菌，叫做“椰毒假单胞菌”，这种菌生长温度为25到37度，

中医养生 2025-05-09 38
黄豆芽味甘，性温，可去黑斑、润皮肤。黑木耳味甘、淡，性平。主要功效为凉血止血，是“黑色美颜佳品”。所以，此菜有润肤祛斑的功效，宜常服用。 原料 黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。 制法： 1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。 2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。 特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。 黄豆芽味甘，性温，可去黑斑、

本草求真 2025-10-04 49
（芝杨）解肠胃热毒成痔木耳（专入大肠胃）。生非一木。良枯莫辨。（权曰。蕈耳古槐桑树上者良。柘木者次之。其余树木多动风气。发痼疾。令人肚下急。损经络背膊。闷人。藏器曰。木耳从下过者有毒。枫木上生者令人笑不止。采归色变者有毒。夜有光。欲烂不生虫者。并有毒。须生捣冬瓜蔓汁解之。）据书所载。能治痔疮 肿。崩中漏下。（用此炒黑为末。酒调方寸匙服。）眼流冷泪。（用木耳烧存性。木贼一两。为末。每用二钱。以清米泔

中医食疗 2025-06-05 31
痔疮的发病以成人居多，主要与久坐、久立、少活动、便秘、腹泻、排便时间过长、饮酒、嗜好辛辣等有关,患者平时应少吃辛辣的食物，不饮酒，多吃些富含纤维素的蔬菜水果，保持大便通畅。 黑木耳5g，柿饼30g，将黑木耳泡发，柿饼切块，同加水煮烂，每日1～2次，有益气滋阴、祛瘀止血功效，适用于痔疮出血。 丝瓜250g，猪瘦肉200g，将丝瓜切块，猪瘦肉切片，加水适量煲汤，每日2～3次，用食盐调味，佐膳，有清热利

中医美容 2025-06-03 35
  生活中常可看到有的人眼圈发黑，这不仅影响美，而且有可能是一种病态。 黑眼圈形成的原因：饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良；无病体虚或大病初愈的病人；性生活过度；先天遗传。 黑眼圈如何进行饮食调治呢？ 首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证90克以上蛋白质，多吃

中医养生 2025-06-01 23
蔬菜是维生素和膳食纤维的重要来源，错误的吃法、不当的烹饪手法，都会浪费了它的营养价值。 夏天凉拌菜更能引起大家的食欲，但是吃凉拌菜也一定要煮熟，有些蔬菜如果没有煮熟，会引起中毒。 家庭烹饪时，对以下的蔬菜可要打起精神，切记煮熟了再食用，安全至上！ 1、四季豆 有害物质：皂素 致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白

中医养生 2025-06-01 30
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相似，价格便宜，因此被称为“穷人的燕窝”。 银耳具有开胃补脾、益气清肠的功效。在我国，食用银耳的历史非常悠久，历代皇家贵族都将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。曹雪芹创作《红楼梦》之时，也将银耳搬到了四大家族的餐桌上，与众珍馐媲美。但在1894年以前，人们食用的一直

中医养生 2025-06-01 45
主料：佛手瓜1个，黑木耳25克。 做法：1.将佛手瓜去籽、切薄片。2.黑木耳用温水泡发去蒂。3.锅内放食用油，葱花爆香后，将佛瓜片先入锅煸炒片刻。4.再倒入黑木耳、盐、豉油、胡椒粉及少量的开水，一同翻炒微炖后出锅装盘，撒上剁椒酱即可食用。 功效：中医认为，佛手瓜性凉、味甘，归肺、胃、脾经，具有芳香理气、健胃止呕、化痰止咳等功效，对消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等有一定的食疗作

中医养生 2025-05-31 34
中医认为，鲫鱼味甘性温，功能利水消肿，益气健脾，清热解毒，通脉下乳。在食疗方面，鲫鱼可谓功效不凡。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，乳汁不通;便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。枸杞烧鲫鱼 [原料]鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。 [做法]将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净;葱切丝，姜切末;将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒粉及水，稍焖片

中医食疗 2025-05-31 41
中医认为，人的健康和气候、外界环境的变化有密切关系，秋天气候干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易患病。在秋阳暴晒的天气，刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质，在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此很容易致病。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等。为了防止秋燥，平时不食或

中药基础 2025-05-30 27
木耳的功效与作用 木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 木耳的营养价值 1．木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 2．木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 3．木耳中的

中药基础 2025-05-30 46
1、木耳粉具有滋补、益胃、凉血、止血、清肺润肠等功效，对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也有效。 2、木耳粉含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生，还能降低血浆中胆固醇、脂肪含量。 3、木耳粉中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能

医药典故 2025-05-30 22
1866年（清同治五年）11月12日，中国近代民主革命的伟大先行者孙中山诞生于广东香山（今中山县）翠亨村一个贫苦农民家庭。孙中山，原名孙文，宇德明，号日新，改名逸仙。 “四物汤”是中医补血、养血的经黄药方，方用当归、川芎、芍药、生地四味药组成。 孙中山先生既是一位伟大的革命家，同时又是一位著名的医学家。他不仅擅长西医，而且对中医学及饮食营养等都有研究。孙中山先生的“四物汤”，就是他对饮食营养研究的

中药基础 2025-05-28 24
银耳的功效： 银耳 银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。 银耳的作用： 1. 银耳能

中医养生 2025-05-28 30
五一节期间，想必许多老人和家人团聚的时候，一定吃了不少的“大餐”，因大餐中含有过多的脂肪，消化系统不能完全消化吸收这些营养，这个时候就需要及时排毒了，现推荐两种排毒食物。 海带 海带含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外。 推荐菜谱：鲜笋萝卜海带汤 主料：竹笋200克，海带25克，胡萝卜600克，水适量。 辅料：盐适量。 做法：1、所有材料洗净，切块。2、将主料放入锅中，加入适

女性保健 2025-05-28 27
  海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康。木耳拌海蜇是孕期的一款好食谱。 主料：海蜇皮 250克 木耳(干) 50克 调料：大葱5克 大蒜5克 酱油3克 醋5克 味精1克 香油5克 制作工艺 1.海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用。 2.葱切花，大蒜去皮捣成蒜泥。 3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。 工艺提示

中药基础 2025-05-27 23
【功能主治】清热解毒；调和脾胃。主感冒；肠炎；痢疾；口腔炎；乳腺炎；消化不良。 【用法用量】内服：煎汤，30-60g；或绞汁。外用：适量，捣敷。 【摘录】《中华本草》

中医养生 2025-05-27 32
处暑节气后，由于气候逐渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。“秋燥”是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种。处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，易与上呼吸道感染混同，这种具有明显季节性的不适，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管