材料 海带结200克,胡萝卜1根,排骨600克,盐适量。 做法 1、排骨放入滚水中烫煮,捞起洗净沥干。 2、胡萝卜削皮洗净,切块;海带结洗净。 3、排骨、胡萝卜、海带结放入锅中,加1200毫升水以小火煮沸,转小火继续炖半小时。 4、起锅前加盐调味即成。 营养功效 海带含碘、微量的氟,能促进细胞氧化作用,燃烧多余脂肪,使神经、肌肉正常运作,维持生长及生育能力处于正
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材料: 猪排骨300克,太子参30克,茯苓15克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。 做法: (1)猪排骨斩段,焯水洗净备用。 (2)锅内加入适量清水,加入所有材料,大火烧开后改小火煲1.5小时,调味即可。 专家点评: 春天本是美好的季节,奈何湿气总是萦绕不散,借助春风,湿邪容易侵袭人体,所以春季的汤水总离不开祛湿。茯苓是利水渗湿的要药,适用范围广。其性平,利水祛湿而不伤正气,且有健脾之效,脾气健运,
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六月将至,莘莘学子即将迎来人生的第一场大考——高考。这不仅是一场脑力的较量,也是一场体力的比拼,如何在备考期间合理科学饮食、保持充沛的体力,成为考生和家长最为关心的问题。 专家介绍,中医认为,脾在志为思,过思则伤脾。即思虑过度不但耗伤心神,还会影响脾胃的健运功能,出现食欲不振、腹胀便溏、神疲乏力等不适。因此在最后冲刺阶段,考生应避免过度忧思与紧张,保持积极的心态,家长也应营造宽松的氛围,给予合理而
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癌症,让人提及色变。今天编辑告诉你究竟哪些食物可以有效地防癌,以下5道夏季清爽小菜,您可别小瞧了,虽然简单易做,但是有预防癌症的奇效,日常不妨多吃,能帮您防癌、抗癌。 蒜蓉蒸茄子: 防胃癌、子宫颈癌 曾有试验从茄子中提取的一种物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。 制作方法:茄子2根,
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天气热时,人们出汗增多,血液黏稠度变高,脾胃功能下降,胃口不好,又伤气阴,易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策。那么,夏季饮食应该吃什么呢? 老年人宜食苦瓜菊花羹 老年人脾胃虚弱,肠胃功能已经发生了退化,在夏季过食生冷会刺激脾胃,应吃性味稍凉却不过于生冷的食物。如苦瓜菊花羹。 先将苦瓜洗净去瓤,粳米淘洗,菊花用水洗净,或用水泡开。锅中倒入适量的清水,入粳米
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糯米桂荷藕: 解暑止汗清口气 糯米藕是一款口味独特的南京小吃。南京市中西医结合医院颜延凤副主任中医师对这道小吃评价有嘉。颜延凤说,因为荷叶入食,不但味道清香,而且能理脾活血、祛暑解热。正如明朝药学著作《本草再新》中所言,荷叶能“清凉解暑、止渴生津”。而糯米是一种温和的滋补品,有补虚、止汗等作用。荷叶与桂花搭配做的糯米藕,还能疏肝通气、清新口气,比较适合在夏季易中暑、流汗和口气重的人选用。 原料:莲
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