白扁豆，味甘，气微温，无毒。入脾、胃二经。下气和中，除霍乱吐逆，解河豚酒毒，善治暑气。佐参、茯、二术，止泻实神。但味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共享为佳矣。或谓白扁豆非固胎之药，前人安胎药中往往用之，何故？盖胎之不安者，由于气之不安，白扁豆尤能和中，故用之以和胎气耳。母和而安，即谓之能安胎也。亦可但单用此味，以安骤动之胎，吾从未见其能安者矣。或问白扁豆气味凉薄，亦可有可无之物，先生删药味甚多，
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（扁豆_图缺）味甘，微温。主和中下气。叶 主霍乱吐下不止。陶隐居云∶人家种之于篱援，其荚蒸食甚美，无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食。唐本注云∶此北人名鹊豆，以其黑而白间故也。臣禹锡等谨按孟诜云∶豆，疗霍乱吐痢不止，末和醋服之，下气。又，吐痢后转筋，生捣叶一把，以少酢浸汁，服之立瘥。药性论云∶白扁豆，亦可单用。主解一切草木毒，生嚼及煎汤服，取效。日华子云∶平，无毒。补五脏。叶敷蛇虫咬
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炒用。甘，平，无毒。和中下气，调脾暖胃，消暑除湿，止渴住泻。疗霍乱吐利，除带下赤白。霍乱吐泻，同香薷煎服。（验方第一。）霍乱转筋，醋合末服之。（第二。）消渴不止，同花粉蜜丸，花粉汤下。（第三。）赤白带，炒为末，每米汤下。（第四。）砒霜毒，生研入水绞汁服。（第五。）诸鸟肉毒。同上。（第六。）恶疮痂痒而痛，捣封之，痂落即愈。（第七。）血崩不止，扁豆花焙末，炒米煮饮，入盐少许调下。（第八。）赤白带。同上
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小儿厌食症系指小儿食欲减退，多见于独生、娇惯子女以及体质较差、先天不足、脾胃虚弱的小儿。长期厌食会导致小儿体力下降，易患贫血、神经炎、口腔炎、夜盲症、佝偻病、营养不良等多种疾病。临床应用以下几个食疗方对患儿进行调理，效果颇佳。 消食导滞饼 取炒二丑40克，炒莱菔子、焦山楂、焦麦芽、焦神曲、鸡内金各60克，共研细末，加芝麻、白糖适量，面粉500克，混匀后烙成焦饼20个，让患儿嚼食。1～3岁小儿每次
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主料：扁豆100克，南瓜200克，白萝卜半根。 调料：食用油、盐、鲜贝露、生抽、白胡椒粉、葱花、鸡汤各适量。 做法：1.将南瓜去皮去籽切厚块，白萝卜切花刀片，扁豆去老筋撇中段。2.锅内放食用油，葱花爆香，先将萝卜片、扁豆段入锅煸炒。再将南瓜块入锅一同翻炒后，加入鸡汤大火烧开。3.改小火炖至瓜绵豆软时，放入盐、鲜贝露、生抽、白胡椒粉等调料，反复翻炒至入味。4.再次加入鸡汤微炖2分钟，即可出锅装盘。
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旋复花旋复花咸甘冷烈，逐水消痰止呕噎，宽胸胁清头目风，治痹又利肠脏结。花如菊，淡黄绿，繁茂圆而复下，俗名金沸草。有小毒。治心胁痰水及膀胱留饮，寒热水肿，消胸上痰结、唾如胶漆，开胃，止呕逆不下食；治伤寒汗吐下后心下痞坚，噫气不止及结气胁下满，去头面风、目中眵 、风气湿痹、皮间死肌，利大肠，去五脏间寒热结气。兼通血脉，除惊，补中下气。《衍义》云∶走散之药，稍涉虚者禁用。去梗叶，蒸熟晒干。入煎药，用绢滤
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白扁豆 学名 Dolichos lablab L．为豆科一年生蔓生缠绕草本植物，药用花及花梗，称“南豆花”。具和胃化湿、健脾、止泻之功效。分布在华南、华东和华北。 症状 白扁豆炭疽病苗期引起子叶病害，成株期为害真叶、 茎、荚和豆粒。子叶染病白扁豆种子发芽后出土时，子叶尚未 展开即染病，子叶边缘出现浅褐色至红褐色的凹陷斑，湿度大时其上长出粉红色粘稠物，即病原菌的分生孢子盘和分生孢子。严重的子叶干枯而
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白扁豆的功效与作用 甘，微温。归脾、胃经。补脾和中，化湿消暑；主治脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。 白扁豆的营养价值 1．扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。 2．扁豆含有对病毒的抑制成分，这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，这种成分能有效地抑制病毒的生长。
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伏天，天暑下迫，地湿上蒸，日照强，雨水多，外界气温高、气压低、湿度大、空气流动小，这种特殊的气候，使人感到十分难受，极不舒服，常会出现头昏头重，四肢乏力，食纳减少，胃口不开等湿邪困脾的表现，因此，在清解暑热的同时，还须化湿祛湿，尤宜食用各种除湿粥品。 扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，将白扁豆和粳米洗净，先把白扁豆放在锅内，加水适量，至五成熟时，加入粳米，煮得米熟豆烂即成，有解暑利湿、健脾养胃功
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性味功效 味甘、性微温。和胃化湿、健脾止泻。 临床应用 本品适用于胃肠道肿瘤及其他肿瘤患者脾胃运化失司者。常与白术、茯苓、薏苡仁、白蔻仁等配伍治疗脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。常与藿香、佩兰、厚朴、泽泻、薏苡仁等配伍治疗肿瘤患者暑湿内蕴、脾胃运化失司者。此外，还适用于脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、自带等。 用法用量 每日6～20g，水煎服。
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