小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,小米还富含维生素B1。尤其值得一提的是,小米富含色氨酸,通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、
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小米的功效与作用 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。 小米滋阴,是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。小米也能解除口臭,减
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《民间方》:黄鳝小米粥 名称: 黄鳝小米粥 处方: 黄鳝1条 小米50~100克 细盐少许 制法: 先将黄鳝去内脏,洗净细切,后加盐与小米同煮为粥。 功能主治: 益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。 用法用量: 空腹食。
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《民间方》:党参小米粥 名称: 党参小米粥 处方: 党参30克 升麻10克 小米50克 制法: 先煎党参、升麻去渣,后入米煮为粥。 功能主治: 益气升提。适用于子宫下垂、气短乏力。 用法用量: 空腹食,每日2次。
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《民间方》:鲢鱼小米粥 名称: 鲢鱼小米粥 处方: 活鲢鱼1条 丝瓜仁10克 小米100克 制法: 先煮小米,待水沸开时,将鱼及丝瓜仁放入锅内再煮,至熟。 功能主治: 通经下乳。适用于产后乳少。 用法用量: 空腹吃鱼喝粥。
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