春天来了。俗话说：“春不食肝”对这句话，很多人并不陌生，但很少人知道它的深刻道理。是否真的春季不宜吃动物的肝脏？ 对此，养生专家指出，“春不食肝”不能简单理解为不能吃肝或者不能补阳，而是春天里不能伤害肝脏的意思。春天由于湿气重，应少吃味酸的食物，多吃甘平的食物，更有利于护肝健脾。 饮食调养 少酸养肝 《摄生消息论》载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”肝旺于春，酸味入肝，具有收敛之性，不利于