干姜又名白姜、均姜。载《神农本草经》。系姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。 【炮制方法】1.干姜：《黄帝内经素问》：“（口父）咀。”《太平圣惠方》：“锉，切片焙干。”《圣济总录》：“刮净。”《世医得效方》：“切作片，切如豆大。”《本草纲目》：“水淹三日，去皮，置流水中六日，更刮去皮，然后晒干。”现行，取原药材，除去杂质