下面教大家制作一道家常拿手菜——老北京焦熘丸子，做法非常简单，而且口味浓厚，下饭又营养。 主料：猪肉馅400克，水发木耳2朵，荸荠1个，红彩椒1个，油适量。 调料：香菜、小葱、姜、料酒、胡椒粉、醋、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐各适量。 做法：水发木耳撕小朵，红彩椒切成菱形块，荸荠去皮拍碎，香菜切段，葱、姜切末；猪肉馅中放入葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、荸荠碎，将猪肉馅沿一个方向打上劲儿；把肉馅揉成