刀豆又名刀豆子、大戈豆、大刀豆。载《滇南本草》。系豆科植物刀豆Canavalia gladiata （Jacq.）DC.的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，剥取种子，晒干。 【炮制方法】1.刀豆：《本草纲目拾遗》：“为末。”现行，取原药材，除去硬壳及杂质，洗净，干燥，用时捣碎。 2.盐刀豆：取净刀豆，加盐水拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至表面变色并只焦斑时，取出，放凉。刀豆每100kg，用盐2k