兔肉的功效与作用 兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。 兔肉的营养价值 1．兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。 2．经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。 3．兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有