人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、鸡肉、鱼等一起烹制，便可消除苦味，起到滋补强身的作用。另外，在食用过程中一定要循序渐进，不可操之过急，过量服食容易上火。 鲜人参100克，乌骨鸡1只（300克左右），母鸡1只（500克左右），猪肘300克，姜片20克，胡椒粉10克，葱段25克。味精3克，精盐5克，料酒7克。 ①取乌骨鸡胴体，将腿塞进肚腔内，沸水煮资10分钟。 ②人参用温水冲洗干净。
阅读全文
有一年，华佗在徐土（今徐州）游学行医。他堂兄用小车把他母亲推来。华伦见母亲年老病危，行动喘息，说话气短，四肢无力，心里十分焦急。华佗母亲拉着儿子的手，泪流清面，说道：“儿啊！你能学到治病本事，为贫苦人家治好病，为娘的在九泉之下也就瞑目了。现在我已年老，又病成这个祥子，想在临死之前再见你一面，就请你堂兄把我送来，咱娘儿俩说几句话，娘就安心了。”华佗一听，伤心极了，含着眼泪把母亲的病仔细诊查了一遍，只
阅读全文
明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。 七八个星天外，两三点雨山前。旧时茅店社林边，路转溪桥忽见。 这首《西江月》是辛弃疾经过江西上饶黄沙岭道时写的一首词，表现出作者丰收之年的喜悦和对乡村生活的热爱之情。 江西有道地药材20余种，比较著名的有清江枳壳、凤眼车前、樟树吴茱萸、江栀子、泰和乌鸡、江香薷、修水白术、丰城鸡血藤、草珊瑚、夏天无等。江西樟树是我国“四大药都”之一。建昌帮发
阅读全文
说到乌鸡白凤丸，女性朋友们一定都不陌生，它是中医妇科常用的良药，被誉为妇科“三大圣药”之一。据记载，乌鸡白凤丸的组方来源于明朝医家龚廷贤所著的《寿世保元》。根据近年来学者的研究，乌鸡白凤丸不仅能治疗妇科疾病，在男科、骨科、内科等领域也能发挥作用。 主补气养血、调经止带 根据 2015 版《中华人民共和国 药典》的记载，乌鸡白凤丸由乌鸡（去毛爪肠）、牡蛎（煅）、桑螵蛸、鹿角胶、鳖甲（制）、人参、黄芪
阅读全文
乌鸡是中国著名的药用珍禽之一，它不仅长得好看，而且还有很好的食补效果，更是普通鸡所不能相比的，是补虚劳、养身体的上好佳品，被人们称作“名贵食疗珍禽”。从营养价值上来看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来口感也非常细嫩。乌鸡肉中氨基酸含量高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，由于它的皮肤、肌肉、骨头、大部分内脏都是乌黑色的，所以乌鸡被人们称为是“黑了心的宝贝”。 平时吃点乌
阅读全文
材料：何首乌50克，乌鸡肉300克，料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。做法：将何首乌切片，用沙锅文火煮20～30分钟，滤汁备用；将乌鸡肉洗净，切丁，放入碗内，加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油，烧热，将鸡丁放入油中，炸熟后倒入漏勺。锅中留少许油，加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡，出锅装盘。佐餐食用。 功效：本品味道鲜美，具有补虚
阅读全文
乌鸡又名鸟骨鸡、药鸡、武山鸡、竹丝鸡。载《普济方》。系雉科动物乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisson去羽毛及内脏的全体。宰杀后，拔去鸡毛，去除内脏，洗净。 【炮制方法】《普济方》：“去毛、肠。”《医学纲目》：“去嘴、翅、足。”《本草纲目》：“治净。”《济阴纲目》：“去毛细切。”现行，将乌鸡宰杀后，浸入开水中，除去毛、爪、肠及粪便，洗净。 【饮片性状】本品皮、肉、骨均
阅读全文
【来源】《圣济总录》 【配方】乌雌鸡（去毛嘴脚）一只。 【制法】上一味，破开去肠肚，以酒五斗，煮取二升。 【主治】中急风，背强口噤，舌直不得语，目睛不转，烦热苦渴，或身重，或身痒。 【用法】去滓分温服，相继服尽，汗出即愈。不汗者，用热生姜葱白稀粥投之，盖复取汗。又鸡肠肚勿去中屎，紧结两头，勿伤动，煮汁服之。
阅读全文
乌鸡白凤丸功效： 补气养血，调经止带。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。 乌鸡白凤丸的作用： 1、治疗月经不调：月经先期、后期、先后无定期，以及月经过多或过少。 2、治疗崩漏：来势急、出血多的称“崩”；来势缓、出血少、淋流出不断的称“漏”；一般统称为崩漏，为妇女不正常的阴道出血，经检查无生殖系统器质性病变者，即功能性子宫出血。 3、治疗痛经、闭经。 4、治疗带下病：阴道流出白色
阅读全文
乌鸡在民间被称为妇人之宝，《本草纲目》中记载其“补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口”。乌鸡入肝、肾两经。《本草撮要》认为其“入手太阴、足厥阴、少阴经”。《本草再新》也有乌鸡能“平肝祛风，除烦热，益肾养阴”的记载。山药主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。二者与滋补肝肾的枸杞同炖，对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。下面介绍一道
阅读全文
