龙眼肉又称龙眼干、益智、蜜脾，为无患子科植物龙眼的假种皮。其性温，味甘，入心、脾经，具有益心脾、补气血、安神益智的功效，用于治疗虚劳羸瘦、失眠健忘、惊悸怔忡等症。市场上有不良药商，将龙眼肉用硫磺熏制后，使其卖相更加好看，然后加入白糖，以增加重量和甜味，使用时要注意鉴别。 辨别掺伪的龙眼肉，首先是看外观。凡掺白糖的龙眼肉不会做的太干，不然掺入的白糖就会显现；凡用硫磺熏过的，其表面十分靓丽，颜色偏白，