齐民要术 3篇文章

中医漫话 2025-05-23 52
李时珍邻居，有个七八岁的小孩，平时面色黄肿，挺着一个大肚子，但能吃、能玩。大人也没把孩子的病当回事。这年秋天，李时珍发现这孩子的气色比原来好多了，大肚子也消失了，整天蹦蹦跳跳，活泼得很。他很奇怪，便向孩子的母亲询问原因。孩子母亲说，前些时，这孩子到他小姑家去玩，见后山有棵树上长满了果子，就爬上去吃了个够。回来后吐了好多痰水。从此以后，孩子的病就慢慢好了。 那是一棵什么树，树结的什么果？李时珍寻思着

药酒文化 2025-05-22 53
宋元时期，由于科学技术的发展，制酒事业也有所发展，朱翼中在政和年间撰著了《酒经》，又名《北山酒经》，它是继北魏《齐民要术》后一部关于制曲和酿酒的专著。该书上卷是论酒，中卷论曲，下卷论酿酒之法，可见当时对制曲原料的处理和操作技术都有了新的进步。“煮酒”一节谈加热杀菌以存酒液的方法，比欧洲要早数百年，为我国首创。 此时，由于雕版印刷的发明，加上政府对医学事业的重视，使当时中医临床和理论得到了发展。因此

中医漫话 2025-05-11 34
语言学家认为，东汉以后，醋之字义多为调味品。事实上，中国是世界上最早发明醋的国家，公元前8世纪的西周已经有了醋的文字记载。春秋战国时期，出现了专门酿醋的作坊。到汉代时，醋才开始大规模生产。南北朝时，著名的农业专著《齐民要术》系统地总结了我国从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共记载了米酢法等20多种制醋方法。现在山西等地的农村还保留了古老的酿醋方法。他们在称作“甕”的酿醋容器的靠近底端的壁上开一