《中华本草》：黑水鸡 出处： 始载于《中国药用动物志》。 实际拼音： Hēi Shuǐ Jī 英文名： Gallinule 别名： 鷭、江鸡、红骨顶 来源： 药材基源：为秧鸡科动物黑水鸡的肉。 拉丁植物动物矿物名：Gallinula chloropus (Linnaeus). 采收和储藏：捕捉后，除去羽毛及内脏，取肉用。 原形态： 黑水鸡，头，颈及上背灰黑色；下背、翅膀及尾均橄榄褐色，第1枚初级飞