黑木耳 19篇文章

中医养生 2025-05-09 38
黄豆芽味甘，性温，可去黑斑、润皮肤。黑木耳味甘、淡，性平。主要功效为凉血止血，是“黑色美颜佳品”。所以，此菜有润肤祛斑的功效，宜常服用。 原料 黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。 制法： 1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。 2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。 特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。 黄豆芽味甘，性温，可去黑斑、

中药炮制 2025-05-20 20
木耳又名木檽、黑木耳。载《神农本草经》。系木耳科真菌木耳Auricularia auricula（L.）Underw.等的干燥子实体。夏、秋季采收，采摘后放到烘房中烘干，温度由35℃逐渐升高到60℃，烘干备用。 【炮制方法】取原药材，除去杂质，筛去灰屑。 【饮片性状】呈不规则的块片状，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色，底面色较淡，质脆易折断。以水浸泡则膨胀，色泽变淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有

中医养生 2025-05-10 43
银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。很多人喜欢吃它。但有报道称：吃银耳、木耳竟然导致食物中毒，这是真的吗？ 1、银耳导致食物中毒的原因 银耳有干银耳和鲜银耳之分，有人认为鲜银耳新鲜，营养价值高而购买鲜银耳，但引起食物中毒的却是鲜银耳，鲜银耳因受培植环境及土壤的影响会产生一种菌，叫做“椰毒假单胞菌”，这种菌生长温度为25到37度，

中医食疗 2025-06-05 31
痔疮的发病以成人居多，主要与久坐、久立、少活动、便秘、腹泻、排便时间过长、饮酒、嗜好辛辣等有关,患者平时应少吃辛辣的食物，不饮酒，多吃些富含纤维素的蔬菜水果，保持大便通畅。 黑木耳5g，柿饼30g，将黑木耳泡发，柿饼切块，同加水煮烂，每日1～2次，有益气滋阴、祛瘀止血功效，适用于痔疮出血。 丝瓜250g，猪瘦肉200g，将丝瓜切块，猪瘦肉切片，加水适量煲汤，每日2～3次，用食盐调味，佐膳，有清热利

中医美容 2025-06-03 35
  生活中常可看到有的人眼圈发黑，这不仅影响美，而且有可能是一种病态。 黑眼圈形成的原因：饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良；无病体虚或大病初愈的病人；性生活过度；先天遗传。 黑眼圈如何进行饮食调治呢？ 首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白质摄入量，每天保证90克以上蛋白质，多吃

中医养生 2025-06-01 45
主料：佛手瓜1个，黑木耳25克。 做法：1.将佛手瓜去籽、切薄片。2.黑木耳用温水泡发去蒂。3.锅内放食用油，葱花爆香后，将佛瓜片先入锅煸炒片刻。4.再倒入黑木耳、盐、豉油、胡椒粉及少量的开水，一同翻炒微炖后出锅装盘，撒上剁椒酱即可食用。 功效：中医认为，佛手瓜性凉、味甘，归肺、胃、脾经，具有芳香理气、健胃止呕、化痰止咳等功效，对消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等有一定的食疗作

中医养生 2025-05-28 30
五一节期间，想必许多老人和家人团聚的时候，一定吃了不少的“大餐”，因大餐中含有过多的脂肪，消化系统不能完全消化吸收这些营养，这个时候就需要及时排毒了，现推荐两种排毒食物。 海带 海带含有的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外。 推荐菜谱：鲜笋萝卜海带汤 主料：竹笋200克，海带25克，胡萝卜600克，水适量。 辅料：盐适量。 做法：1、所有材料洗净，切块。2、将主料放入锅中，加入适

中医养生 2025-05-27 32
处暑节气后，由于气候逐渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴。这种现象就是人们常说的“秋燥”。“秋燥”是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种。处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，易与上呼吸道感染混同，这种具有明显季节性的不适，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。此外，处暑期间某些疾病，如支气管

中医养生 2025-05-23 37
黑木耳是各种食物中含铁量最高、补铁效果最好的食品。中医认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代黑木耳就已经被应用于补血之品。研究显示，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品含铁量最高的猪肝，高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”“素中之王”。黑木耳除了富含铁质，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素等营养成分。常吃黑

中医养生 2025-05-22 52
主料：笋片150克，黑木耳75克，干贝20粒，枸杞10粒。 调料：盐、鲜贝露、麻油各适量。 做法：1.干贝和黑木耳用温水泡发。2.笋片用开水焯一遍并沥干水分。3.将笋片、木耳、干贝连同泡发干贝的水一同倒入砂锅，无须放油，大火煮开后改小火慢炖。4.待笋片熟透，加盐、鲜贝露、枸杞煨至汤汁收干，淋入适量麻油即可出锅装盘。 功效：中医认为，干贝性平，味甘、咸；归肾、脾经。具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏

中医养生 2025-05-20 25
常见的黑色食品有：黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、黑枣、乌骨鸡、海带、墨鱼、黑荞麦、海参等。这些黑色食品不但具有很高的食疗价值和药用价值，而且还具有消除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老、养生保健、益寿延年的特殊功效。 黑芝麻 享有“益寿佳品”的美称。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，含有的维生素E居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，抗细胞氧

中药方剂（G-L） 2025-05-20 23
《民间方》：红枣黑木耳汤 名称： 红枣黑木耳汤 处方： 黑木耳15克 红枣15个 制法： 将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中，蒸1小时。 功能主治： 清热补血。适用于贫血。 用法用量： 每日2次，吃木耳、红枣，喝汤。

中医养生 2025-05-19 30
在中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。因此，许多中医大师不仅妙手回春、用药如神，还是营养专家。事实上，他们对于一些食物性能的了解，比那些挂牌的美食家要高明得多。 吃得好不一定就身体好，只有吃得科学、吃得得法，才能以饮食调理身心，助于养生。关于健康饮食，国医大师提出了以下几点： 1.大鱼大肉虽好，但不能天天吃，比如羊肉性温，冬天吃对身体有好处，夏天

中医养生 2025-05-16 40
主料：莴笋1根，豆腐1块，黑木耳25克。 调料：食用油、盐、豉油、胡椒粉各适量。 做法：1.将莴笋去皮切斜片、黑木耳用冷水泡发。2.锅内放食用油，豆腐切大片后，入锅煎成两面金黄。3.莴笋片和黑木耳入锅，与豆腐一同翻炒片刻，加入盐、豉油、胡椒粉和少许水，大火烧开。4.改小火炖2分钟入味，稍加翻炒，即可出锅装盘。 功效：中医认为，莴笋性凉、味甘，归胃、大肠经。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿之功效

中医养生 2025-05-16 29
主料：莴笋1根，豆腐1块，黑木耳25克。 调料：食用油、盐、豉油、胡椒粉各适量。 做法：1.将莴笋去皮切斜片、黑木耳用冷水泡发。2.锅内放食用油，豆腐切大片后，入锅煎成两面金黄。3.莴笋片和黑木耳入锅，与豆腐一同翻炒片刻，加入盐、豉油、胡椒粉和少许水，大火烧开。4.改小火炖2分钟入味，稍加翻炒，即可出锅装盘。 功效：中医认为，莴笋性凉、味甘，归胃、大肠经。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿之功效

中药方剂（G-L） 2025-05-16 30
《民间方》：黑木耳和葱 名称： 黑木耳和葱 处方： 黑木耳适量用温水泡洗，葱、蒜洗净切段。 功能主治： 此方宜久服，对防止动脉硬化有效。 用法用量： 先将葱、蒜放入油锅内翻炒，再加入黑木耳，调入食盐少许，炒熟即可食用。

中药种贮 2025-05-14 37
黑木耳生产长期以来用椴木栽培，产量低、成本高、耗材大，每100kg木材只能生产1.5kg。现在改用木屑、棉籽壳、玉米蕊、稻草、甘蔗渣代料栽培法，每100kg代料可生产干木耳6～10kg，单产提高4～5倍，代料速生高产栽培的技术是： 一、栽培时间与培养料配制 1．栽培的时间 代料栽培黑木耳，从接种到出菇只要45～55天，生产周期100～120天，比原生产时间缩短50%～60%，将原来1年长1季改为春

中药基础 2025-05-06 42
黑木耳的功效： 润肺补脑，活血止血之功效。 黑木耳的作用： 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物

中医养生 2025-05-05 49
《灵枢·胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次，即因时选食性，因时调五味，以及慎选食物种类。 因时选食性 关于饮食养生应与时令季节相结合的论述，最早见于《素问·六元正纪大论》：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法，有假者反常，反是者