黄豆，又称大豆，属普通食品，一般不直接入药（通过发芽成大豆黄卷后可作药用）。从药效角度看到，大豆有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气等功效，可治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。大豆外用能治病多种皮肤病，如《本草经》曰：“生大豆，味甘平，涂痈肿，煮汁饮……止痛。”《随息居饮食谱》也有“治诸痈疮：黄豆，浸胖捣涂”的记载。 研究表明：大豆主要成分大豆异黄酮类对金黄色葡萄球菌有较强的抑