黄姜，是盾叶薯蓣的速成，亦叫火藤根。属薯蓣科薯蓣属的一种，为多年生草质藤本作物。黄姜从发芽到种子成熟，一般一年即可完成一个生活周期。 黄姜整个生长期内适宜的温度为15—30℃，种子萌芽的适宜温度为20—25℃，根状芭萌芽的适宜温度为10—18℃，茎叶生长的适宜温度为18—28℃，根状茎膨大的适宜温度为20—28℃。根状茎贮藏的适宜温度为5—7℃。黄姜整个生长期要求年降雨量600—1500毫米。萌芽