麸炒
麸炒是炒法之一。将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的炮制方法。又称麦麸炒、麸皮炒。炒制药物所用的麦麸未制者称净麸炒或清麸炒;麦麸经用蜂蜜或红糖制过者则称蜜麸炒或糖麸炒。麸炒法常用于补脾胃或作用强烈及有腥臭气味的药物。明代陈嘉谟《本草蒙筌》有“麦麸皮制抑酷性勿伤上膈”的记载。麦麸性味甘平,有和中作用,具有补脾作用的药物麸炒后可增强其疗效,如麸炒山药、白术等。某些作用强烈的药物麸炒后可缓和药性,不致耗气伤
阅读全文