麦门冬又名不死药、禹余粮。载《神农本草经》。系百合科植物麦冬Ophiopogon japonicus（Thunb.）Ker-Gawl.的块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。 【炮制方法】1.麦门冬 《金匮玉函经》：“微润，抽去心。”《本草经集注》：“薄切。”《太平圣惠方》：“锉碎。”《本草纲目》：“凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软，乘热去心。”《本草述》