以下几种食用鹿茸的方法均可大补气血、活血化瘀、强身健体。 ①取茸片5克，生姜1片，红枣1枚，米酒少许，装入杯中，加半杯水，将盖盖严后置锅内隔水蒸炖。锅水沸腾后，再改用文火炖2～3小时， 便可服之。注意：初食者若有眼红、口干、心跳加速等反应时，应立即停止食用，这属于虚不受补的表现。无以上症状者，可以每隔1日食1次，用量逐渐加至10克。另外，高血压、心脏病患者，食用鹿茸时应遵医嘱。 ②把鲜茸洗净切片，