鹅肉 4篇文章

中医养生 2025-05-30 25
中医认为，鹅肉味甘，性平，入脾、肺经，有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其“补虚益气，暖胃生津”;《本草纲目》言其“利五脏，解五脏热，煮汁止消渴”。鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳品，但不宜过量食用，食多不易消化。 鹅肉粥　鹅肉、大米各100克，调料适量。将鹅肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后放入鹅肉，煮至粥熟，加食盐、味

中医育儿 2025-05-26 26
  鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。孕前准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的功效。 【材料】:带骨鹅肉300克、笋片100克 【调料】:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量 【做法】: 1.将带骨鹅肉洗净、切块。 2.锅中热油爆香姜丝和葱段，然后将鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉变色。 3.放入料酒和酱油，用大火烧滚3分钟，再用文火慢烧。 4.鹅

医学入门 2025-05-12 29
食治门（禽）丹雄鸡丹雄鸡甘温无毒，女子崩中赤白沃，止血补虚更温中，冠血滴口自缢复。丹，言色也；雄，壮也，阳气壮也。鸡，稽也。稽候日将至巽位，感动其气而鸣，故巽为鸡、为风。肉，主女子崩中漏下、赤白沃，止血，补虚，温中，久伤乏疮。冠血，主自缢死，心下温者，刺血滴口中，男雌女雄即活。百虫入耳，滴之即出。小儿卒惊似有痛处而不知疾状，临儿口上滴少许，瘥。兼疗乳难，白癜风，诸疮，浸淫疮，马咬人疮，毒肿疼痛，蜈

中草药（A-F） 2025-05-06 30
《中药大辞典》：鹅肉 出处： 《别录》 实际拼音： é Ròu 来源： 为鸭科动物鹅的肉。 原形态： 鹅（《尔雅》），又名：舒雁（《尔雅》），家雁（《纲目》）。 体长约60厘米。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，脚部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。 生境分布： 饲养于河湖近旁，合群性，善游泳。嗜食青草。以华东、华南地区饲养较多。 化学成分： 鹅